栄養士は高コレステロールについて知ってほしいと思っている9つの事柄|

血液検査で医師の診察室で測定されるコレステロールと同じ言葉を食物中のコレステロールに使用します。「最近の研究では、コレステロールを含む食品を食べることはほとんどの人々の血液中のコレステロールの量に直接影響しないことが示されています」とRochesterのMayo Clinic Healthy Living Programの栄養士、ミネソタ州。代わりに肉や全脂肪乳などの動物製品やトランス脂肪（部分的に硬化した油として知られ、多くの焼き揚げ食品に見られる）に含まれる飽和脂肪を制限することが重要です。飽和脂肪およびトランス脂肪は、血中コレステロール値に最も大きな影響を与える食事脂肪であると、American Heart Association（AHA）は指摘する。
高コレステロールと診断されると驚くことがあります。また、コレステロール値の3つの数字も混乱する可能性があります。すべてのコレステロールが悪いわけではないことに注意してください。あなたが見るかもしれない3つの数字は、「良い」HDL（高密度リポタンパク質）、「悪い」LDL（低密度リポタンパク質）、および総コレステロールである。 HDLコレステロールは、心臓の健康を改善するのに役立ちます（高い数値が良いという意味です）。LDLコレステロールが多すぎると心臓病や脳卒中のリスクが高まります。保護的なHDLコレステロールレベルを上げるには、ダイズにマメ科植物、果物、全粒粉、脂肪魚、オリーブ油などの食品を含めることに重点を置いてください。
卵は不当な悪いラップを受けている。大きな卵黄に186ミリグラム（mg）のコレステロールが含まれているのは事実ですが、食物コレステロールはほとんどの人に血中コレステロール値に影響しないことが示されています。「人々は卵を避ければすべてを解決すると考えている。実際、食事コレステロールは貢献者ではありません」と、ニューヨーク州ブロンクスのアルバートアインシュタイン医科大学の医学教授であるJudith Wylie-Rosett教授は述べています。
卵と貝が高いコレステロールを持たないのと同じように、その日を節約できる食糧もありません。「魔法の食べ物はありません。あなたは全体的な食事を見なければなりません」とDr. Wylie-Rosettは説明します。コレステロールレベルを低下させる鍵は、希薄なタンパク質、果物、野菜、全粒粉、および脂肪のない乳製品または低脂肪の乳製品の一般的に健康な食事を食べ、飽和およびトランス脂肪を制限することです。脂肪と高コレステロールに重点を置くだけではありません
関連：
7。コレステロール値の高い家族歴
8コレステロールは唯一の重要な数字ではありません
9。ダイエットでは必ずしも高コレステロールを修正できない
食事と運動は、高コレステロール多くの場合、問題を完全に緩和することができますが、これは誰にとっても当てはまりません。一部の人々は、健康的なライフスタイルを維持することに加えて、コレステロールの投薬を受ける必要があります。あなたの体に合ったものを見つけ出すために医師と協力してください。

オリーブまたはアボカドオイルのような健康な不飽和脂肪を選択すると、コレステロールを下げるのに役立ちます。 iStock.de

概要

あなたの食事中の飽和脂肪およびトランス脂肪を避けることで、コレステロール値が最も高くなります。

LDLコレステロール値を、赤身のタンパク質、果物、野菜

果物、野菜、豆類、全粒粉の繊維は、コレステロール値を下げるのに役立ちます。

最近、高コレステロールと診断されていますが、どの食品がコレステロールを低下させるのか、登録された栄養士は、特にあなたの食生活と高コレステロールの管理に関して、非常に貴重なリソースです。

ここでは、あなたやあなたが愛している人がコレステロール値が高いと知りたいと思うものについて、 1。食物と血中のコレステロールは同じではありません

血液検査で医師の診察室で測定されるコレステロールと同じ言葉を食物中のコレステロールに使用します。「最近の研究では、コレステロールを含む食品を食べることはほとんどの人々の血液中のコレステロールの量に直接影響しないことが示されています」とRochesterのMayo Clinic Healthy Living Programの栄養士、ミネソタ州。代わりに肉や全脂肪乳などの動物製品やトランス脂肪（部分的に硬化した油として知られ、多くの焼き揚げ食品に見られる）に含まれる飽和脂肪を制限することが重要です。飽和脂肪およびトランス脂肪は、血中コレステロール値に最も大きな影響を与える食事脂肪であると、American Heart Association（AHA）は指摘する。

2。すべての血液コレステロールが悪いわけではありません。

高コレステロールと診断されると驚くことがあります。また、コレステロール値の3つの数字も混乱する可能性があります。すべてのコレステロールが悪いわけではないことに注意してください。あなたが見るかもしれない3つの数字は、「良い」HDL（高密度リポタンパク質）、「悪い」LDL（低密度リポタンパク質）、および総コレステロールである。 HDLコレステロールは、心臓の健康を改善するのに役立ちます（高い数値が良いという意味です）。LDLコレステロールが多すぎると心臓病や脳卒中のリスクが高まります。保護的なHDLコレステロールレベルを上げるには、ダイズにマメ科植物、果物、全粒粉、脂肪魚、オリーブ油などの食品を含めることに重点を置いてください。

卵は悪くないし、貝もない

卵は不当な悪いラップを受けている。大きな卵黄に186ミリグラム（mg）のコレステロールが含まれているのは事実ですが、食物コレステロールはほとんどの人に血中コレステロール値に影響しないことが示されています。「人々は卵を避ければすべてを解決すると考えている。実際、食事コレステロールは貢献者ではありません」と、ニューヨーク州ブロンクスのアルバートアインシュタイン医科大学の医学教授であるJudith Wylie-Rosett教授は述べています。

貝の場合も同じです。エビと他の貝は自然にコレステロールが高いですが、これはあなたの血中で高いコレステロールレベルに直接つながるわけではありません。卵と貝は両方とも、タンパク質の希薄な供給源とみなされ、健康的な食事の貴重な部分になる可能性があります。

4。誰も魔法の食べ物がコレステロールを下げない

卵と貝が高いコレステロールを持たないのと同じように、その日を節約できる食糧もありません。「魔法の食べ物はありません。あなたは全体的な食事を見なければなりません」とDr. Wylie-Rosettは説明します。コレステロールレベルを低下させる鍵は、希薄なタンパク質、果物、野菜、全粒粉、および脂肪のない乳製品または低脂肪の乳製品の一般的に健康な食事を食べ、飽和およびトランス脂肪を制限することです。脂肪と高コレステロールに重点を置くだけではありません

オリーブ油やアボカドのような健康な不飽和脂肪を含む食品を選び、飽和脂肪やトランス脂肪の悪いものを制限することは、高コレステロール値を下げる鍵です。より健康な食事を作る。「脂肪は最初に集中する傾向がありますが、ダイエットの他の要素も役立ちます」とDierks氏は言います。「十分な果物、野菜、全粒粉を食べていますか？」これらの食物繊維は、コレステロールレベルを低下させるのに役立ちます。添加された砂糖を減らすことは、コレステロールレベルにもプラスの影響を与えます。あなたの食事を全体的に見てから、どこを変更するかを決めてください。

7。コレステロール値の高い家族歴

あなたの家族のメンバーがコレステロール値が高いと、コレステロール値が高くなる可能性が高くなります。これは、あなたの運命は封印されているわけではありませんが、ダイエットやライフスタイルの選択肢に平均的な人よりも注意を払う必要があるかもしれません。「高コレステロールの家族歴がある場合は、毎年あなたの血中コレステロール値をチェックし、自分自身で高コレステロールを発症するリスクを最小限に抑えるために健康な食事に集中する」と、Hyde。

8コレステロールは唯一の重要な数字ではありません

「平均して、あなたの食事はコレステロール値の比較的小さなパーセンテージに影響を与える可能性があります。しかしトリグリセリドは食事の影響を強く受けています」とオハイオ州のクリーブランドクリニックのジュリア・ツァファーム氏は述べています。血中の脂肪の一種であるトリグリセリドが高濃度であると、心臓発作や脳卒中のリスクが高くなります。「コレステロールはパイの一枚に過ぎません」とZumpano氏は述べています。

9。ダイエットでは必ずしも高コレステロールを修正できない

高コレステロールと診断された場合は、まず自分のライフスタイルを見てください。あなたの数字を減らすためにあなたは何を変えることができますか？変更を行い、レベルを監視するために医師と緊密に協力してください。 Wiley-Rosettは、「健康的な変化によってコレステロール値を低下させる方法はありますが、最終的には薬物療法も必要になるでしょう」と述べています。