）の著者とお会いしました。彼の新しい本では、乳製品、穀物、さらにはダークチョコレートを含むようにPaleoベースの食生活をカスタマイズする方法について説明しています。 Q：2つの文章以下でPaleoダイエットとは？ Paleoダイエットの原則は、すべての生物が一定の方法で食べるように進化したということです。簡単に言えば、Paleoの基本的な食生活は、肉、魚、野菜、果物、ナッツ、種子、サツマイモのようないくつかの澱粉質の塊茎（塊茎）を食べることを主張している。
Q：
A： ほとんどのPaleo愛好家は、食事の観点から、時間を遡って戻ってくることを提案しています。
Paleo Code は、Paleoの基本的な食事と今日販売されている他のPaleoの書籍とは異なります。旧石器時代に食べられた食べ物は しか食べない。私の本はPaleoを出発点（30日間）として使用することにより、より柔軟なアプローチを提供しますが、そこから構築します。
Q： あなたのパーソナルパレオコード を守っている人の体重はどれくらいですか？ A：あなたの祖先は、
私は患者が70-80ポンド以上も失うことがあった - 彼らが始めたときに比較的肥満だった人々。彼らが必要な場合、ほとんど誰もが体重を失います。あなたがカロリー、炭水化物、または脂肪を数える必要がないので、彼らは試みていなくてもこれを行うことが最善のことです。それは貧困食ではなく、ほとんどの人は肉の一部、野菜や野菜を食べてとても幸せに感じます。 A： Paleoダイエットについての最も一般的な誤解は何ですか？全肉食です。あなたが実際にPaleoの食べ物を見ると、それは主にサツマイモやブロッコリーやサラダのような野菜以外の野菜のような野菜になります。それから肉、魚、または家禽、そして多分果物の1サービングがあるかもしれません。
「なぜ、あなたの祖先がそれを食べていないという理由だけで、健康であることを示唆する食品研究を避けるべきですか？」 Chris Kresser Tweet
第二に、人々は常にPaleoは低炭水化物の食事です。そうではありません！低炭水化物愛好家は食事中に50グラム以下の炭水化物を主張します。デンプン質の塊茎をたくさん含むPaleo食は1日に150〜200グラムの炭水化物を持つかもしれません。事実、高炭水化物、低脂肪のPaleo食餌療法を行うことができますが、一部の文化は実際に行っています。
最後に、先祖の多くが30歳までに死亡したため、多くの人々がPaleoを信用しません。彼らが直面した課題、種族戦争、緊急医療の欠如、野外要素への曝露が好きではないということを考慮していません。これらのことは寿命を短くしました。 Q：あなたの本では、健康上の理由から乳製品を自分の食生活に再導入するようビーガンに求めています。
A：人々が私の練習に来るとき、彼らはかなり食事を変えるよう動機づけられます。私は事実を理解していることを彼らに説明する。ビーガンの倫理的選択が肉を食べないことが最も重要なことなら、私が言うことのできる何も彼または彼女の心を変えることはできません。健康が第一の目標である場合、人々は通常、栄養面の視点から、ビーガン食の欠点のいくつかを聞くことができます。
Q：完全にビーガン/ベジタリアンに反対していますか？
A：
私はこの欠点を認識しており、人々の健康への影響について懸念しています。あなたが賢い方法でそれをするなら、菜食を食べて健康になることが可能です。ビーガンダイエットは、私が心配しているのは、ビーガンダイエットでは得られないほど多くの栄養素が必要なためです。
Q：Paleoを完全に使うことを計画していない人にとっては、 あなたのパーソナルパレオコード
は人々を奪うことができますか？
A ：本当の食べ物を食べる。バッグや箱に入ったら、食べてはいけません - それは一般的なルールです。産業種子油を排除し、ココナッツオイル、オリーブオイル、ギー、バターの代わりに伝統的な脂肪を使用します。彼らはまったく処理されません。洗練された小麦粉と砂糖を切る。ほとんどの人がこれらの3つのことをしたら、大きな利益を得るでしょう。
