準備時間：15分
調理時間：30分
成分：
マリネの場合：
・1/2カップ低脂肪ギリシャヨーグルト
1杯のタマネギパウダー
1杯のニンニクパウダー
1/2ティースプーンコーシャーソルト
1/2ティースプーンピーマン
3小麦全粒小麦
2大さじ白ワイン酢
•スープ1杯分
ステーキの場合：
•3オンスの水牛スイスステーキ（9食）
•クラッカーミール1杯分
•黒胡椒小さじ
•アマニ油大さじ2杯
オリーブ油大さじ4杯
肉汁の場合
鶏肉ストック¾杯
玉ねぎ¼カップ豆腐
>•1ティースプーンの新鮮なタイムを切り刻んだ
•ニンニク粉小さじ1杯•
•黒コショウ茶小さじ1杯
•砂糖小さじ1/8砂糖
•全乳3杯
杯•コーンスターチ1½スプーン
指示：
大きなボウルで、泡立て器を使用して、ギリシャヨーグルト½カップ、ニンニクパウダー1杯、タマネギパウダー1杯、塩小さじ1杯、ティースプーンペッパー1/2杯、小麦粉大さじ3杯、白ワイン酢、大さじ1杯
マリネのボウルに4つの水牛スイスのステーキを加えます。
ステーキに20分間浸します。
浅いボウルに、クラッカーミール1杯、黒コショウ小さじ1杯、アマニ大さじ2杯を入れます。
オーブンを375°Fに予熱します。
ベーキングパンにオリーブ油4大さじを加えます。
マリネからステーキを取り出し、余分なマリネを取り除き、ステーキをクラッカーミールに捨てます混合。凍らせたステーキをベーキングパンの上に置きます。
ステーキを15分間または焼くまで焼く。ステーキが完成したら、オーブンから取り出して5分間休ませてからお召し上がりください
ステーキが調理されている間に、肉汁を作ります。中火の中型ポットには、3/4カップチキンストック、3/4カップチョップドタマネギ、2ポットポテトベロキノコ、1ティースプーンタイム、1ティースプーンニンニクパウダー、4ティースプーンピーマン、1/8ティースプーンコーシャーソルトを加えてください。
混合物を沸騰させてください。それから、煮沸して熱を減らしてください。
その間に、別の小さめのボウルに、ミルク¾カップと、1/2大さじのコーンスターチを混ぜます。コーンスターチを溶解するためによく混ぜる。塊がないことを確認します。
煮込みのチキンストックにミルク混合物を加えます。塊を避けるために絶えず攪拌する。
濃いマッシュルームのグレービーで一人一人のステーキをお召し上がりください。
栄養成分表（1サービングあたり：レシピの1/4）：
カロリー：420、総砂糖：6 g、総脂肪：24 g、飽和脂肪：5.5g、コレステロール：32mg、蛋白質：17g、炭水化物：34g、食物繊維：3g、カルシウム：112mg、鉄：3mg、マグネシウム：48mg、カリウム：544mg、ナトリウム：533mg
