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- 「私の家は過ぎ越しのためにかなり厳しいです。私たちは8日間にわたって多くの未加工食品を食べることになります。私たちはサラダ、野菜、ラークス（卵の代わりにマッツォの食事といくつかのベーキングソーダ、オイル、水を入れたフライドポテトとタマネギ）を食べています」ビアリックの世帯の重要な要素の1つはキノアです。 「私は、多くのユダヤ人の家族が愛しているキノアマンゴサラダ（下記レシピ参照）が好きです。シンプルで軽いだけでなく、心のこもった、素晴らしいタンパク質でいっぱいです」とBialik氏は言います。 「キノアは穀物ではないので、ほとんどの当局は過ぎ越しのためにその使用を承認している。しかし、混乱しているか懸念している場合は、現地のラビに確認してください。」
- 過ぎ越しの間、ビアリックと彼女の家族は外食せず、自宅で控えめな料理を作る。 「そうすることで、簡単な料理で創造的になることが強制されます」と彼女は言います。 1つのレシピBialik
- デザートを忘れないでください。
- Chag Pesach Sameach！ Happy Passover！
Haroset Cake
Matzohボールスープ
根の野菜棚
ホストの過ぎ越しは、特に子供や食事制限のある人がいる招待リスト私たちはビーガンのお母さんと女優のマリム・ビアリックを巻き込んで、彼女が8日間のフェスティバルをどのように楽しんで、彼女のすべてのゲストに特別なものかを見つけました。彼女のヒントがあります。
「私の家は過ぎ越しのためにかなり厳しいです。私たちは8日間にわたって多くの未加工食品を食べることになります。私たちはサラダ、野菜、ラークス（卵の代わりにマッツォの食事といくつかのベーキングソーダ、オイル、水を入れたフライドポテトとタマネギ）を食べています」ビアリックの世帯の重要な要素の1つはキノアです。 「私は、多くのユダヤ人の家族が愛しているキノアマンゴサラダ（下記レシピ参照）が好きです。シンプルで軽いだけでなく、心のこもった、素晴らしいタンパク質でいっぱいです」とBialik氏は言います。 「キノアは穀物ではないので、ほとんどの当局は過ぎ越しのためにその使用を承認している。しかし、混乱しているか懸念している場合は、現地のラビに確認してください。」
過ぎ越しの間、ビアリックと彼女の家族は外食せず、自宅で控えめな料理を作る。 「そうすることで、簡単な料理で創造的になることが強制されます」と彼女は言います。 1つのレシピBialik
はスキップしますか？ "Gefilteフィッシュ！何年もの間、私はそれを忠実に、明らかに非常にうまく作りました。しかし、私はそれを食べたことはありませんし、においは私の髪に数日間滞在します。 」 関連：Mayim Bialikのビッグバン理論は、野菜を食べるために子供を育てるために習う 季節と睡眠
食事をより美味しくするために、Bialikは調味料に頼っています - 「コーシャー・フォー・ペイオーヴァー・ケチャップといくつかの「楽しい」ドレッシングは、特に小さな人々のために役立つ傾向があります！」飲み物に関しては、「大人のためにPassover Coca-Colaを提供します。トウモロコシシロップなしで作られています（トウモロコシは過ぎ越しの間に食べられないので）、それは私たちの子供時代の多くのコカコーラのように味があります。私たちはまた、大人のためのコーシャー・マニシェヴィッツ・コンコード・グレープ・ワイン、子供のためのブドウジュースを提供しています。 "
デザートを忘れないでください。
「私は誰かの家に行くと、多くの非菜食主義者は彼らの「通常の」過ぎ越しのアイテムに慣れ親しんでいる休日に、ファンキーなビーガン料理を試してみることに抵抗しているからです」とBialikは言います。自宅では、典型的なパレベのケーキを控える。 「私が卵なしで作ることができる多くのビーガンケーキはないので、ケーキは通常はしません。乾燥したサワーチェリー、ココナッツ、チョコレートトリュフ、私のお母さんはフルーツとナッツのクラスターを作っています。マキシム・ビアリックのバイヤン・レシピは、今年の書店で利用可能な「Mayim's Vegan Table」という新しく作った料理を手に入れてください。
Chag Pesach Sameach！ Happy Passover！
Quinoa Mango Salad
キノアサラダは、穀物が8日間消費されず、キノアが中心となる過ぎ越しの間に、多くのユダヤ人の家庭で欠かさないものです。これは軽く、少し変色し、キノアとナッツのタンパク質がいっぱいです。
原材料
1/2カップキノア、すすぎ
6つのバジル葉、細かく切り刻まれた
3つのスパゲッティ新鮮なシーラント穏やかに裂いた
- 1/3カップの赤玉ねぎ、細かい
- 1/2または1つの企業マンゴー、皮をむいて1/8インチ片に切る
- 大さじ2杯のオリーブ油
- 3/4氷小さじ海塩
- 1杯+ 1ティースプーンの新鮮なライムジュース
- 1/4カップ挽いたカシューナッツ
- 準備
- 中鍋には、キノアと3カップの水を高熱で混ぜます。沸騰させる。すべての水が吸収されるまで、熱を低くして沸騰させて覆い、10〜15分。排水して脇に置いてください。
- 大きなボウルでは、バジル、コリアンダー、レッドタマネギ、マンゴーをキノアと組み合わせます。
オリーブオイル、塩、ライムジュース、挽いたカシューを小鉢に入れて一緒に泡立てます。
- 「Mayim's Vegan Table：Mayim BialikによるDr. Jayとの100以上の偉大な試飲と健康調理法」ゴードン。ダ・カーポ・ライフロング・ブックス（Da Capo Lifelong Books）の礼状が転載されました。
