2013年1月14日月曜日 - 週に3回以上のブルーベリーとイチゴを食べる女性は、心臓発作のリスクをそれほど低減する可能性があります
ベリー類には、フルーツ、野菜、穀物、花の色合いを担当する、アントシアニンと呼ばれる化合物のサブクラスであるフラボノイドのレベルが高いことが示されています赤、紫、青の3種類です。研究では、ベリーに自然に現れるアントシアニンが心臓血管、抗炎症、認知的恩恵を受けることが分かっています。
英国のボストンとイーストアングリア大学のハーバード公衆衛生学校の研究者は、長期看護師の健康研究IIのデータであり、18歳以上の年齢で23〜93歳の女性93,600人を追跡調査した。女性は4年ごとに食事に関するアンケートに答えました。
研究者はなぜブルーベリーとイチゴを見たのですか？彼らは彼らのアントシアニンのためだけでなく、彼らの人気のために2つのベリータイプを強調した。彼らは、研究著者によると、米国で最も食べられた果実です。その理由から、米国の女性は彼らの食生活を容易に折り畳むことができると研究者らは考えている。
研究期間中、405人の心臓発作が女性の間で起こった。最も多くのブルーベリーとイチゴを食べた人は心臓発作のリスクに直面していたが、それはベリーを軽視した人に比べて月に1度以下を食べる人に比べて32％低かった。
The Circulation：Journal of theアメリカ心臓協会 。 「早い時期にも、これらの果実の多くを食べると、後の人生で心臓発作のリスクが低下する可能性があることがわかっている」とリードの著者、AedínCassidy博士は、 Angiiaは米国心臓協会からのリリースで言いました。
2012年4月に発表された別の研究では、
神経学実録 において、最もブルーベリーとイチゴを食べた女性は、あなたのアントシアニン摂取量を増やしたいですか？ブルーベリーやイチゴ以外にも、ラズベリー、チェリー、エルダーベリー、赤とコンコードのブドウでその化合物を見つけることができます。
