原材料：
サラダ：
1/2カップ半真珠の遠赤外線
- プレーンヨーグルト1カップ
- 大さじ1、大さじ1、大さじ1、大さじ
- 大さじ1、大さじ1、大さじ
- 大さじ1、大さじ2、 > 1/2カップ薄くスライスした緑の玉ねぎ、白く淡い緑色の部分のみ
- 1/2カップざらつきのない葉全体（茎なし）
- 2〜3杯の粗い新鮮なミントを細かく刻んだ
- （厚い茎がない）
- 1/2ポンドの熟したが堅いトマト、1/3インチのサイコロに切る
- 1/2大粒の熟したが、しっかりしたアボカド、1 / 3-ニンニクビネグレットの場合：
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3
- 白ワイン酢1大さじ1杯、必要な場合はさらに多く
1ティースプーンのタイまたはベトナムの魚ソース
- 1クローブニンニク、細かく刻んだ
- コーシャーまたは海塩
- 準備：
- 3カップの塩水を小さな鍋の中で沸騰させて高熱を上げます。遠赤外線を加えて熱を媒体に還元する。あらゆる表面の泡を払い落とす。部分的に覆い、穏やかな煮沸を維持するために熱を調整し、遠くの部分が完全に噛まれているまで - 完全に調理されているがまだ歯にしっかりと固定されるまで - 約30分間調理する。
- ドレッシングを作るには：小さなボウルに、オリーブオイル、酢、魚のソース、ニンニク、塩を一緒に泡立ててください。
スプーンについて軽くコートし、フォークでうまくトースするのに十分な距離にドレッシングする1 1/2大さじ。
小さなボールで、ヨーグルト、ニンニク、塩を一緒に泡立てて味を整えます。それを使って、大皿にヨーグルトソースのベッドを作る。ヨーグルトの上にザアタタを振りかける。
キュウリが厚いかワックスがかかっている場合は、それらをはがす。そうでない場合は、アンペールのままにしておきます。キュウリを縦に半分にする。彼らは大きな種子を持っている場合は、小さなスプーンで種子をこすります。種子が小さい場合、除去する必要はありません。キュウリを1/3インチのサイコロに切り、緑のタマネギ、コリアンダー、ミントと一緒にファーロに加えます。より多くのドレッシングを加え、優しく混合して混ぜる。 arugula、トマト、アボカドを追加します。ドレッシングの残りの部分で炒めて、トマトとアボカドを分解しないように静かに投げてください。塩と酢の味わい
あなたの手を使って、ヨーグルトの上に遠赤身のサラダをかけ、目に見えるヨーグルトの境界を残す。
4,
円
注：
グライディングとニンニクのニンニク：ヨーグルトにニンニクを加えたときに、私は通常、台所用品店で入手できるマイクロプレーン「ラスプスタイルのおろし器」を使用します。また、ナイフで細かくニンニクを挽くこともできますが、ニンニクがヨーグルトをよく注入することがわかりました。それは実質的に溶解するので、ヨーグルトには少しのニンニクは認識しません。しかし、「ニンニクを炒めた皿には、ニンニクの味が強すぎるので、私はそれを切り刻むのが好きです。」
ヨーグルトの許可を得て、Janet Fletcherの著作権©2015（10スピードプレス出版） Penguin Random House LLC。
