2012年4月30日月曜日（HealthDay News） - 家族を始めても、子供のための良い例を挙げるために若い成人を健康的に食べるというわけではないという新しい研究がある研究者らは、若年成人の冠動脈疾患のリスク要因の研究を検討した2,500人以上の参加者の食事を分析した。 1985年から1993年のデータを収集した研究開始時の参加者はいなかった。
その間、飽和脂肪摂取量は非親の2.1％、両親の1.6％減少した。いずれのグループでも、カロリー、果物および野菜、砂糖を加えた飲料またはファーストフードの摂取量に統計学的に有意な変化が見られなかった。
この研究は4月30日オンラインで
栄養学アカデミー誌 親の食事は親の食事に悪影響を及ぼすことはないが、健康実務者が希望するように、非親と比較して有意な改善につながることもない」と主任研究者であるHelena Laroche博士は述べている。 「実際に、両親は飽和脂肪の摂取量を減らすために子どもがいない子供の後ろに遅れをとっており、食事は全体的に貧しいままである」と彼女は付け加えた。
アイオワ州とアイオワ市のVAメディカルセンターは、 >多くの要因が、親が非親よりも飽和脂肪の摂取量の減少が小さい理由を説明する可能性がある。
「子供が好きで食べる食品を見つけることは、購入決定に影響を及ぼす主な要因の一つとして親によって記述されている」、 ocheは言った。 「米国の子供たちのためのマーケティング戦略は、高脂肪、高糖度食品に重点を置いているため、これらの要求はしばしば健康的ではない食品に向いている」と語った。
Larocheは、約20年前にデータを収集し、結果は現在の家族で異なるだろう。
