このレシピは「Ten Dollar Dinners」という本から再版されています。 Copyright©2012 by Melissa d'Arabian。
「タバウリは、通常、ブルガリの小麦を原料とした新鮮なハーブサラダです。ここでは、キノア、タンパク質が豊富な種子で、あなたがそれにかみ合うと「ポップ」しますキヌアはあなたのお金のために多くの栄養補助食品を提供しています。また、残りの鶏肉や豚肉をいくつか加えて、タブーリを食事に変えたり、菜食主義のメインディッシュとしても機能します。豊富な肉まで、しかしハーブとレモンジュースは、魚や家禽とよく似合う新鮮さを与えてくれます。夕食、ピクニック、ブラウンバッグランチのいずれにしても、この先見性のあるレシピはヒットします準備時間：
分15分（マリネした後1時間） 調理時間：
10分 原材料：
1/2カップキノア
- > 1 1/2カップの水
- 細かく切り刻んだフラワーリーフのパセリの束
- 細かく切り刻んだシラントロの1/2の束
- 細かく切り刻んだ新鮮なミント2杯
- 2つの熟したトマト
- 3種のカリカリ（白と緑の部分）、切り刻まれた、細かく切り刻まれた
- レモンの皮とジュース
- オリーブ油大さじ3 <大さじ
- 小さじ1小さじ1
- 1 / 4ティースプーン粉砕黒胡椒
- 調製：
キノアを冷した水の下で細かいメッシュのふるいの中ですすぐ。それを大きな電子レンジで保護されたボウルに入れ、水を加えます。カバーと電子レンジで9分間高い状態。 2分間脇に置き、フォークで慎重に拭き取って毛羽立たせます。
パセリ、コリアンダー、ミント、トマト、およびscallionsをキノアに混ぜる。キノアは噛むときに柔らかいスナップが必要です。オリーブオイル、塩、コショウでレモン汁とジュースを小さなボウルで泡立て、ビネグレットを作ってキノアの上に注ぎます。ボウルにプラスチックラップをして、室温で1時間放置して味付けしてから召し上がってください。
献立
本の「10ドルディナー」から転載しました。 Copyright©2012 by Melissa d'Arabian。 Random House、Inc.の一部門であるClarkson Potter発行
