ママまたはパパが2型糖尿病と診断されたとき、2つのバージョン毎食のそうではなく、Melissa Joy Dobbins、RD、LDN、CDE、栄養と栄養学のアカデミーのスポークスマン。糖尿病の食事計画に使用される同じスマートな食材は、家族全員に利益をもたらし、誰も賢明でなくてはなりません。
糖尿病の食事計画の2つの柱は、炭水化物（砂糖に変換しやすい食品）心臓を健康に食べている、とDobbinsは言いました。 「私たちはすべて部分をコントロールすることで恩恵を受けることができ、私たちはすべて心臓病の危険にさらされている」と指摘した。あなたの子供が健康的に栄養を増やすと、彼らは生涯続くことができる良い習慣を開発します。
これらの料理の適応は、2型糖尿病の家族のニーズを満たすものであり、
バターやラードのような固体の動物性脂肪は、飽和脂肪が多いです。キャノーラやオリーブオイルのようなより健康な植物性脂肪を使用しますが、控えめに使用してください。脂肪はカロリーが高いので、体重を減らすのに役立ちます。 ベーキングとブロイル
小麦粉やパン粉で揚げたり、揚げたりするのではなく、鶏や魚のような痩身タンパク質を焼く、 。また、クリームソースやグレービーのような重いトッピングをスキップしたい場合もあります。代わりに味のスパイスの擦り傷でタンパク質に味を加えなさい; アメリカの糖尿病協会は、週に2〜3回シーフードを食べることを推奨しています。蒸した、味付けした、およびマイクロウェーブのフィレットは、料理に余分な脂肪を必要としないので、特に糖尿病に優しい。あなたの家族がパスタを好むなら、野菜を混ぜた小さな穀物麺の上にソテーエビやホタテを味わってみてください。
（牛肉）脂肪を失う 家族が時折ステーキやローストを楽しむなら、あなたの食料雑貨のリストからそれを完全に叩かなければなりません。しかし、すべての人の健康を向上させるために、ラウンド、サーロイン、フランクステーキのような牛肉を薄くカットしてください。脂肪のストリークである白い霜降りで切ることを避け、あなたが購入するカットから目に見える脂肪を取り除く。
ハンバーガーの修正が必要ですか？粉砕牛肉を購入している場合は、少なくとも90％の痩せがあると言うラベルを探します。さらに、タコス、ミートボール、チリ、ミートローフをハートスマートな食事に変えるために、七面鳥を置き換えてください。 豚肉にしないでください。
豚肉を脂肪ベーコンの代わりに、胸肉の代わりに骨なしのハム、ポークテンダーロイン、骨なしのロースロースト、またはセンターカットのロインチョップを作ります。 「大量の豚肉は非常に痩せている」とドビンズ氏は話す。
低脂肪乳製品を代替する 全脂肪の代わりに低脂肪乳を使用するのは簡単に簡単にできます（カナダ産ベーコンやハムのような塩分カットを制限したい）大カロリーと飽和脂肪をトリムします。レシピが全乳を求めている場合は、単に1〜2％を代用します。完全な脂肪のチーズの代わりに、低脂肪脂肪の品種を使用してください。サワークリームを必要とする多くのレシピで、贅沢に濃厚な無脂肪または低脂肪のギリシャのヨーグルトを使用できます。夕食のテーブルで厳しい批評家からの反発を心配している場合は、レシピで求められる乳製品の半分を低脂肪バージョンに置き換えることから始めます。あなたの家族が気づかない（または徐々に調整する）場合、最終的にはすべてを代用することができます。
全粒粉を選択する 血糖を安定させるのに全粒粉が示されています。素敵でナツの香りがあります。白米をレシピに入れて、お皿にする。精製された白粉から作られたものの上に全粒粉のパンとパスタを選ぶ。もう一つの健康特効薬：全粒粉は繊維が豊富で心臓病のリスクを軽減し、あなたの体を満たして食べる量を少なくします。
より多くの野菜を忍び寄る。 ほとんどの野菜は、健康を増強するビタミンとともに、カロリーが低く、繊維が多い。レシピに従うときは、ペッパー、キノコ、ニンジン、ブロッコリーなど、スープやキャセロールのような非デンプン質の野菜を2倍にします。スライスした野菜をパスタソースに加え、クリームではなくソーストマトをベースにします。ギャングのためにピザを拾うときは、野菜や塩辛い肉のトッピングではなく、ブロッコリーやキノコのような野菜だけを注文してください。
豆の数を増やす 豆は糖尿病のスーパー食品です。彼らは繊維とタンパク質が多いので、あなたを満たし、あなたを完全に長く保ちます。缶詰の豆をサラダ、スープ、キャセロールに加えることができます。または、お気に入りの牛肉や七面鳥のチリから休憩し、代わりに野菜豆のバージョンを試してみてください。豆には炭水化物が含まれています - 豆は1/3〜1/2カップで約15グラムなので、炭水化物を数えればそれを含めるようにしてください
レシピで砂糖を減らす お母さんやお父さんが糖尿病と診断された後、彼らの好きなお菓子をアップする。味や風合いに影響を与えることなく、ほとんどのレシピで砂糖の3分の1を残すことができます。節約効果はかなりあります。最初に2カップの砂糖を必要とするレシピでは、2/3カップをトリミングすることで500カロリー以上、砂糖100グラムを大幅に削減します。甘いものを取り戻し、運動部のコントロールを取り戻し、誰もがサンプリングを楽しむことができ、奪われたと感じることはありません。
小さな部分を提供 部分サイズは長年にわたって劇的に増加しています。みんな。家族のお気に入りを提供してください - 誰もが2人または3人ではなく1人を食べるようにしてください。
家族全員に役立つ食事計画 「糖尿病の食事は、誰もが守るべき健康的な食事です。 "ドビンズは言った。それは多くの人々が考えるかもしれないほど制限的ではなく、あなたとあなたの家族は、いくつかのスマートな置き換えと部分的なコントロールによって、穏やかで退屈な「健康食品」とははるかに似ている素晴らしい食事に一緒に座ることができます。
