冬の寒い日が続くように、私たちの渇望は食べ物を快適にしてくれます。厚く心のこもったシチューは究極の温暖な食事かもしれません。いくつかのシチューはスープによく似ていますが、その差は一貫している傾向があります - 液体が少なくて調理時間が長くなると、シチューは肉厚のような質感を帯びます。はい、重い成分と少ない液体は、よりカロリーの食事につながる可能性がありますが、正しい場合は、シチューは、健康的な充填オプションができます。
健康な炭水化物、希薄なタンパク質、シチューは豊富な盛り付けをしています。また、夕食をスプーンで食べると瞬時に減速し、全体的に食べる量が減ります。
今夜はおいしいシチューがメニューにあります！
ブイヨンで始まる
シチューはより重いものになる傾向があるので、軽くてチキン、ビーフ、または野菜のスープを使用してください。本拠。重いクリームやソースは必要ありません - 肉を使用する場合はドリップが風味豊かになりますが、長い調理時間は重いベースを必要とせずに液体を濃くするのに役立ちます。
Go Seasonal
- 季節の食材を選ぶことで、さまざまな野菜を試してみてください。今年の今年は、バターナッツのスカッシュ、ニンジン、ケールを使って、煮込みシチューにすばらしい味わいを加え、大きな栄養摂取を追加しています。
あなたのパスタを再現する
多くのスープとシチューは麺類を必要としますが、鶏肉と鶏肉の栄養価が高いので、 - とパスタは間違いなく快適食品ファクタをアップ！それをすべてスキップする代わりに、カロリーを節約し、料理の栄養を高める小さなスワップを作りましょう。小麦の全品種を選択する - 例えば、このTortelliniとZucchini Soupで全粒小麦のトルテッリーニを使用すると、心地よい風味の炭水化物を渇望しながら繊維含量が増えます。さらに大きなカロリーバーゲンについては、スパイラル化した野菜を試してみませんか？カロリーを元に戻しながら、同じヌードルテクスチャーを得るでしょう。ズッキーニ、ニンジン、サツマイモは、より栄養価の高い「麺」のすべての選択肢です。
全粒粉の実験
米の寝床にはシチューが盛り付けられています。追加の繊維とタンパク質を提供するいくつかの流行の穀物で技術を試してみてください。 Quinoa、farro、teff、およびbarleyはすべて、ユニークな質感と栄養上の利点を提供するおいしい、心のこもった選択肢です。大麦を使ったこのビーフシチューでは、レシピリハビリのシェフヴィッキーがシチューに穀物を調理して、味付けした牛の味を浸し、口当たりの良い食感を作り出しました。
タンパク質をパック
カブトムシ、細断されたチキン、エビはすべてポットに入れます！だからあなたのタンパク質を選ぶ！このスパイシーシーフードシチューは、フィッシュフィレとエビを使用して、各サービングに22グラムのタンパク質をパッキングします。肉があなたのスタイルであれば、このフランスのカントリービーフシチューでは、トルコベーコンとビーフシャンクが登場します。タンパク質を増やすことは、肉を加えることを意味するものではありません。菜食主義のシチューは、タンパク質の摂取量に繊維を詰めたマメ科植物を使用して、充填し美味しいのと同じです。チキン、またはこのスクワッシュ、チキピア、レッドレンチシチューで作られたこのインディアンスパイスナシとカリフラワーシチューでは、ガルバンゾの豆とレンズ豆のコンビネーションのおかげで、1人当たり14グラムのタンパク質が詰まっています。
