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ここで、ベジタリアンになるもう一つの説得力のある理由があります：食肉を避ける人々は、入院または死亡のリスクが32％低い英国のオックスフォード大学の新しい研究によると、心臓病からの心臓病の発症率は、英国の心臓病の割合を比較するために英国で実施された最大の研究で、研究者は45,000英国およびスコットランドのボランティアは、1990年代から2009年までの間に追跡調査され、年齢、喫煙、アルコール摂取、身体活動、教育などの自己報告要因を追跡しました。ボランティアの34％は菜食主義者であり、研究者は菜食主義者と菜食主義者の相対リスクをより正確に推定することができた。研究のプレスリリース 参加者のほぼ半数が血圧を記録し、コレステロール検査のための血液サンプルを与えた。
2009年に研究が完了するまでに、心臓病の1,235例があった参加者は、病院の記録と死亡証明書を通じて特定された169人の死亡者を含む。非菜食主義者の25％以上が募集時に菜食主義者の20％未満と比較して長期医療を受けていました。また、菜食主義者は、菜食主義者以外の人に比べて血糖値が低く、コレステロール値が低いことが判明したこの研究では、菜食主義者の体格指数が低く、糖尿病の症例数も少なかったことが明らかになった。
「リスクの差のほとんどはおそらくコレステロールと血圧に影響を与え、心臓病の予防におけるダイエットの重要な役割を示している」と、オックスフォード大学Cancer Epidemiology Unitの研究の主任著者Francesca Crowe博士は述べているこの研究は
American Journal of Clinical Nutrition
に掲載されました。
ベジタリアンダイエットへの移行方法
肉を含まない植物性ベジタリアンの健康上の利点を信じてもダイエット、それは難しいことができます君がステーキ愛好家や魚の狂人ならスイッチを作ってください。しかし、
完全馬鹿植物基準栄養ガイド
の著者Julieanna Hever、MS、RD、CPTは、これらの3つの簡単なヒントを提供して、菜食主義のダイエットに切り替えることができます。あなたの研究を行います：
週に1〜2泊の肉のない食事を試してゆっくりと始めます。すぐに冷たい七面鳥に行かなければならないという人は誰もいません。 「あなたの料理が野菜、全粒粉、マメ科植物（豆、レンズ豆、またはエンドウ豆）、果実で構成されていることを確認してください。 「食べ物全体、食べ物が美味しいレシピ、お気に入りのレパートリーを収集し始めるために、豊富に利用可能なインターネットと料理のオプションを検索してください」。それを混ぜる： ベジタリアン・ダイエットを新しい挑戦と考えるようにして、それを楽しんでみてください。「あなたが避けようとしている食品に焦点を当てるのではなく、あなたは毎週同じ食べ物を食べることに悩まされているかもしれないので、まだ経験していません」彼女は赤ちゃんの葉っぱの緑やジカマ、ヒマラヤの赤い米のような穀物、または市場にある様々な種類のレンズ豆のうちの1つである。
3.虹を食べる：
あなたの新しい菜食に適切な栄養素を確保するために、毎日虹を食べるように挑戦してください。そして、緑豊かな緑、高脂肪の全体を忘れないでくださいアボカドやナッツのような食べ物、豆とレンズ豆のような豆類、新鮮な果物、全粒粉などがあります。 "様々な食生活で適切な栄養を消費しているかどうかを確認する鍵は多様です"
