ベジタリアン・ダイエットに従う人は、典型的なアメリカの食事を食べる人と比べて、前立腺がんやその他のがんの発生率が低いことが示されています。しかし、肉の摂取を避けることがガンのリスクを低下させる理由と、後の人生で菜食に変わることがあなたに何をもたらすのかについて、陪審員はまだ出ていません。
カリフォルニア大学サンフランシスコの研究では、攻撃的な前立腺がんを発症していない男性より2.3倍高かった。また、宗教が肉を食べることを勧めているセブンデイアドベンティストを含む初期の研究では、前立腺がんのリスクが平均的な男性のリスクよりも35％低いことが分かった。彼らはまた、結腸直腸癌および膵臓癌を含む他のタイプの疾患の発生率も低かった。しかし、他の研究では、がんとベジタリアンベースの食事の関係についての結果が混在していることが確認されています。菜食主義が前立腺がんを発症する可能性を減らす主な理由は2つあります。
野菜にはおそらくがん剤が含まれています。
トマト、ピンクグレープフルーツ、スイカに含まれる抗酸化剤リコペン、他の果物や野菜の中で。いくつかの研究は、リコペンが前立腺癌リスクを軽減するのに役立つことを示しています。例えば、医師の研究によると、トマト製品、特にオリーブオイルで調理されたトマトを食べた医師は、がんリスクを低下させたと、米国癌学会の医師、オーティスW.ブローリー博士は述べています。
- 菜食主義者は肉のない食事を食べる 前立腺癌に対する赤身と脂肪の食物の消費を結びつける多くの研究があります。 「彼らが赤身や食肉を食べていないと、前立腺がんのリスクに有益です」とアメリカ癌協会の栄養と身体活動担当ディレクターのコリーン・ドイル氏は述べています。また、ストーブで長時間グリルや揚げ物をした肉には、発癌物質やがんの原因物質が含まれていることが示されています。
- タイミングは重要ですか？ 今、がんリスク。あなたが食べる方法を変えるのは気になるはずですか？
Brawleyによれば、陪審員はそれにはまだいません。 「あなたが45歳の男性なら、ベジタリアンライフスタイルへの転換は前立腺がんの可能性を減らすことになるとは知らない」とブローリー氏は指摘する。 「食事が前立腺がんのために何かをすることに変わることはわかりませんが、あなたの人生全体に従えばそれは変わります」。しかし、一部の研究では、菜食主義への転換、後で人生でも。サンフランシスコ大学の研究者らは、早期前立腺癌と診断され、広範な食事と生活習慣の変化を経験した男性は進行癌になる可能性が低いことを発見しました。この研究に参加した男性は厳密にビーガン食を行い、すべての肉および乳製品を排除した。彼らはまた適度な有酸素運動とヨガや瞑想のセッションを含むフィットネス計画に従事しました。 1年後、研究者らは、これらの男性が、前立腺癌リスクの指標である前立腺特異抗原またはPSAの血中濃度を低下させたことを発見した。ウスターのマサチューセッツ大学医学部の医師は、前立腺がんと診断された男性は低脂肪のベジタリアン食に切り替えることで病気の進行を遅らせることを発見しました。この結果は、食事療法が男性のPSAレベルの増加を相殺するのに役立つことを示唆している。
これらの結果は有望ですが、後の人生でベジタリアンになるかどうかは、前立腺がんのリスクを軽減するのに役立つかどうかを判断するためのさらなる研究が必要です。一方、果物や野菜の豊富な食事を食べることは、傷つけることはありません。
