Elisabeth Hasselbeckは、ABCショー「The View」での彼女の独り言で最もよく知られているかもしれませんが、Elisabeth Hasselbeckは、奇妙で深刻な腹部症状 - 鼓脹、鋭い腹痛、疲労などで10年間住んでいました。いくつか。テスト後のテストは何も明らかにしなかった。彼女は2001年にCBSで "生存者"のキャストに参加したとき、彼女は医師のオフィスを苛立たせ、過敏性腸症候群（IBS）の診断と助けにならなかった薬の処方を残した。ショーのテーピングの間、彼女の症状は軽微でした - たぶん彼女は小麦をほとんど食べなかったのかもしれません。多くの研究と試行錯誤の末、彼女はグルテンを消化する能力に影響を及ぼす自己免疫疾患であるセリアック病と診断しました。
2003年、Hasselbeckはグルテンフリーで良い状態になりました。彼女の新しい本
G-Free Diet は、セリアック病を患っている人でも、健康で活力のある食べ物を食べようとしている人でも、グルテンフリーの食事療法を試してみたい方には実用的なアドバイスが満載です。 毎日の健康：セリアック病の最も一般的な症状には何がありますか？なぜ診断するのが難しいのですか？
ハッセルベックは、セリアック病との闘いと、
Elizabeth Hasselbeck：
最も一般的なセリアック病の症状はIBSに似ています。痙攣 - 通常は数時間後に食べる直後 - と下痢や便秘、またはその両方があります。一定の肥大化は私がいつも闘っていたものでした。それが、私が最初にIBSに誤診された原因です。また、片頭痛、うつ病、嗜眠 - 人々は期待していないことです。 毎日の健康：セリアック病の経験について話すことができますか？
Elizabeth Hasselbeck：
誰かにとって簡単なことです。私にIBSがあったことを教えてください。まあ、私が本で言うように、それは絶対に目標であった - BSの部分の点で。それは医者のオフィスに通って、あなたが頭が痛いということを彼に伝え、彼は言った：「まあ、あなたは頭痛があります。 なぜ 。 私は自分自身を机の下に置いたり、道路の側を引っ張って自分の側に横たわったりすることがあるジェッタを打ち負かす。私は健康状態の障害物について路肩を塞いでいるかのように感じました.23歳のときに感じたはずの方法はありませんでした。
ビタミンやミネラルを吸収していない場合は、腸の壁が損傷して炎症を起こし、健康な腸のように吸収されないことがあります。
エリザベス・ハッセルベック：
エリザベス・ハッセルベック：
エリザベス・ハッセルベック： 実際には、問題は、自己免疫疾患の研究に多額の資金を投入することはないということです。何が起きているのかは、医療研究の80％が製薬会社によって資金提供されているということです。それはセリアック病のものです：この時点で、あなたはそれのための錠剤を必要としません。あなたはダイエットを変えるだけです。それは陰謀理論のように思えますが、これらの製薬会社は自己免疫疾患の研究を後押ししていません。それは日常的に私に迷惑をかけるものです。
セリアック病はゲートウェイ病です。未治療のままにしておくと、腸がんや糖尿病などの身体に異常があると尋ねられます。そして、それらの事が私たちのシステムにはるかにコストをかけることになります。私たちが自己免疫疾患を早期に治療すれば、これらの病気を予防し、たくさんのお金を節約できます。
エリザベス・ハッセルベック： 私はこのダイエットが必要ですが、セリアック病のためにこのダイエットについてはっきりと分かりましたが、そこにはセリアック病以外のグルテンフリーダイエットがあります。彼らが食べる食べ物によって毎日システムが攻撃されている何百万人もの人々です。今日人々が食べているグルテンは、処理されているので、私たちの体はそれに防御をかけています - 私たちのシステムは、この過度の食糧を侵略者として見ます。私はセリアック病にかかっていない場合、私がこの方法で食べるかどうか尋ねられることがよくあります。私は「絶対に」と言います。私はもっと多くのエネルギーを持っています。
毎日の健康：セリアック病と診断された人、特に症状がない人のためにアドバイスをしていますか？
あなたの人生の一部でg-freeになっても、 Elizabeth Hasselbeck：
私の症状は非常に悪かったので、私はグルテンを含むものを見ています。パブロフの反応の逆です。近くにいなくてもいいです。それは私が一切欲しくない虐待的な関係のようなものです。症状がない人にとっては、フロシングの背後にある哲学のようなものだと思います。あなたの歯は今大きく見え、傷ついていないので長期的な健康計画です。そして、あなたが愛する人、つまり配偶者やパートナー、子供、親友などがいれば、あなたは長距離のためにそこにいたいと思うなら、あなたはそれをやるでしょう。
毎日の健康：私はすべてに驚きましたグルテンを含むさまざまな食品、さらにはコーヒー。 Elizabeth Hasselbeck：
物事は時々卑劣なことがあります。バルクスパイス、例えば。時にはレストランで食事をしている場合、バルクスパイスを使用している場合があり、それらにグルテンを入れてフィラーとすることができます。そしてトルティーヤチップス。彼らはトウモロコシで作られているので、私はこの1軒のレストランでは安全だと思っていました…そして、彼らは小麦粉トルティーヤと同じ油で作られていることを知りました。それほど良い方法ではありません！クロスコンタミネーションはあなたを得ることができます。私はいつもレストランで硬い卵を注文していましたが、パスタに使ったのと同じ水に卵を落としていることがわかりました。
毎日の健康：あなたの次は何ですか？ Elizabeth Hasselbeck：
まあ、私は絶望的な睡眠を求めています！私は10月に "The View"に戻っています。私は別の本をやっているかもしれません。また、私はいくつかのグルテンフリー製品、メーカーとの共同作業、そしてすぐに何かを開始することを望んでいます。
今までそれを認めていませんが、3番目の赤ちゃんとは、 。この本はたくさんの仕事をしていましたが、私が終わったとき、私の目には涙がありました。それは感情的でカトリック的でありがたいものでしたが、仕上げは悲しいものでした。私は、「今、私は何をやろうとしているのですか？
毎日の健康：あなたの本に対する反応はどうでしたか？ Elizabeth Hasselbeck：
それは本当に素晴らしいです。私はちょうど診断されたばかりの17歳の男にそれを渡しました、そして、彼のお母さんは私に言いました： "あなたは知っています、それはセリアック病をほとんど冷たくさせるのです。どうやら、彼はそれが彼の気分があまり変わっていないと感じました…そして、あなたは知っています、多くの人々がセリアック病を持っています。セリアック病がなくても、多くの人々がこの方法で食べています。それは特別な食事、つまりエネルギーの面での強力な食事です。反応は素晴らしく楽しいものです。
- セリアック病を患っている場合、この食事の素晴らしいニュースは、私には言いませんパスタ、ピザ、クッキー、またはプロテインバーを持つことはできません。あなたはそれらのすべてのものを持つことができます。あなたが持つことができるものは、実際にはあなたのほうがますます優れています。それは良いニュースの食事です。それは何かを取り除くことではありません。
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