夏のクッキングレシピはあなたの食生活を損なう必要はありません。ちょっとした計画とスマートな戦略で、あなたはホストでもゲストでも、健康的なバーベキューをしてパーティーを楽しむことができます。はい、ハンバーガー、ブラットウルスト、クリームサラダなどの夏のBBQレギュラーは脂肪がいっぱいですが、楽しさと味を犠牲にすることなくカロリーをカットする方法があります。
健康的なBBQの食べ物
肉だけではありませんグリルの外側で調理すると味が良くなります。低脂肪バーベキューのオプションには、鶏肉、魚、七面鳥バーガー、赤身の肉から作られたソーセージが含まれます。
新鮮な果物や野菜も、夏の食事には健康的なもので、低脂肪のバーベキューには最適です。試してみてください：
- ケバブス： 簡単に調理して食べるために切り取って串刺しにします。
- フレーバーエンハンサー： トウモロコシ、タマネギ、ピーマンなどの野菜を軽く、
- 箔のパケット： もう一つの健康的な焼き付けの考え方は、トマト、ズッキーニ、ナスのスライスのような小さめのまたは柔らかい野菜のためのアルミ箔のパケットを作ることです。巨大な箔の大きなシートに野菜を置き、水とお好みのハーブまたは塩分のない調味料を振りかけ、グリルの上に置く前に封筒のように折り畳む。
- グリルデザート： スイカのような果物は、グリルしたときに甘くなります。この夏のバーベキューでは、グリルにスイカのスライスをカラメルにしてから、蜂蜜、ライム、塩のピンチなどで軽く炒めることで、新しいスタイルを演出してください。
夏のお祝いはポテトサラダやケーキのような好みのレシピなしでは同じではない場合は、脂肪、砂糖、塩分を少なくしてレシピを修正してみてください。
- 低脂肪または低脂肪のバージョンのために全脂肪マヨネーズ、サワークリームまたはチーズを交換します。
- ギリシャのヨーグルトを考えてみましょう。
- デザートには、リンゴなどの果物ピューレで脂肪を置き換えてください。
- レシピの一部またはすべての卵に卵白を入れてみてください。
バラエティーを適切な場所に加える
品種は人生のスパイスですが、夏のバーベキューでは食事に危険が伴う可能性があります。
"卵の代わりに2つの卵白を使用できます。研究は、多様性が多い場合、人々はより多くを食べることを示しています。これはほんの少しであり、それが足りています」と、栄養と栄養学のアカデミーのスポンサーであるMelissa Joy Dobbins、MSは述べています。それは、退廃的なデザートがいっぱいのテーブルだけでなく、いくつかのクリーミーなディップや他の高カロリーの前菜が、災害をもたらす可能性があることを意味します。
あなたはカラフルな果物や野菜をたくさん付け加えることができます、とDobbinsは言います。 「おそらく、大人用と子供向けの1つか2つのデザートオプションしかありません」。
ポップラックを企画している場合、ドービンズ氏はゲストを招待する際に特定のものであることを恐れない料理。グリル用サラダや野菜を持ってくるように頼んでください。
健康的な夏の食事を食べることの秘訣
夏のバーベキューでゲストになっているとき、あなたの食事にこだわる簡単なヒントがあります。
- まず、小さなプレートを選択します。 「心理的には、小さなプレートがあれば食べる量は少なくなります」とドービンズは言います。
- 肉やデザートを打つ前に、野菜や果物のような栄養価の高い選択肢をプレートにかけます。 「プレートの上に置いた最初のものが最も不動産を占める」とドビンズ氏は言う。 "まずサラダや野菜をプレートの上に置き、次に他のアイテムを追加してください。"
- パスタや野菜のサラダを選ぶときは、ビネグレットベースのドレッシングを選んでください。クリーミーなドレッシングは通常、より多くの脂肪とカロリーを持っています。
- 食べ物が不明な場合は、スマートフォンを使用して、店で購入したアイテムの栄養成分を調べます。 「特定の食料品店のポテトサラダを食べれば、そのブランドをオンラインで見つけるか、バーコードスキャナーを使うことができるかもしれません」とDobbinsは言います。
- もう一つの選択肢は、味覚テストのアプローチをとることです：まだ特定の食品の小スプーンを得る
飲み物はどうですか？甘いソーダ、甘いお茶、レモネードのような冷たい冷たい飲み物は、夏のパーティーでは隠れたカロリーの源になります。ドビンズは、水を最初に選ぶべきだと言いますが、あまりにも退屈なのであれば、スライスした果物やキュウリを加えることで、より魅力的にすることができます。
アルコール飲料の中で、最も低いカロリーはワインまたは軽いビールです。アルコール中の人に余分なカロリーを加えるミキサーには注意してください。
「あなたのカロリーを賢明に選んで、あなたが最も楽しむ場所で過ごす」とドービンズは言います。 「時にはデザートではなく、ワインを選ぶこともあります」情報に基づいた食べ物を選択することで、夏の集まりを逃さずに健康的な食事を簡単に楽しむことができます。
