このレシピはMayim Bialik博士とJay Gordon博士の「Mayim's Vegan Table：私の家族からあなたのものまで100以上の偉大な試飲と健康レシピを抜粋」です。
「マカロニとチーズが欠けている人はビーガンの子供たちによく尋ねます。このレシピでは、多くの子供が箱から来ると思うクリーミーな快適な食べ物を見逃す必要はありません。ビーガンチーズソースを注ぎ、調理したパスタに直接混ぜたり、キャセロールで焼くこともできます。どちらの方法でも、快適な食べ物を欲しがるときには、非常に美味しく満足のいく料理です。」
大麻、大理石、大型マカロニなどのパッケージパスタ（9オンス）：
1（16オンス）パッケージパスタ、1/4カップ非乳製品1ミルク（アーモンドミルクが最適）
万能大さじ2小麦粉または白か茶色の米粉
1（8オンス）袋詰めたビーガンチーズ、好ましくはモッツァレラまたはチェダー
1/2カップパン粉（オプション）
準備：
パッケージの方向。
オーブンを350°Fに予熱します。
ミディアムソースパンの中で乳製品1カップを中火で加熱します。
カップに、ミルクの残りの1/4カップに小麦粉を溶かして溶解させます。それをゆっくりと加熱したミルクに加え、あなたが行くにつれて泡立ててください。細断されたビーガン
チーズを加え、チーズが溶解し、ソースが泡立つまで絶えず攪拌し、約5分間。
献立8.
Mayimのビーガンテーブルから：Mayim Bialik博士とジェイゴードン博士との家族から貴方への100以上の偉大なテイスティングと健康レシピ以上。ダ・カーポ・ライフロング・ブックス（Da Capo Lifelong Books）の礼状が転載されました。
