その後、大規模な臨床試験が中止されたWomen's Health Initiative閉経後にホルモンを摂取すると、一部の女性で乳がんリスクが上昇するように見えるという証拠が見つかりました。多くの女性はすぐにHRTを中止し、代わりに大豆やその他の自然療法を含む代替戦略を探して、閉経症状を緩和し始めました。
だから、大豆食品を食べることや大豆サプリメントを摂取することのメリットとリスクは何ですか？大豆は特定の更年期症状にどのような影響を与えますか？
大豆およびホットフラッシュ
大豆製品には、イソフラボン、植物エストロゲンと呼ばれるエストロゲン様の性質を持つ植物性化合物が含まれています。それらは体内のエストロゲン受容体に結合し、ホルモンの弱い形態のように機能する。このため、大豆をベースにした食品や大豆サプリメントは、まばゆいと戦うための自然な方法として、そして閉経の他の症状として長い間宣伝されてきた。
これは成功した選択肢であるという証拠は、 、 しかしながら。 「大豆が更年期症状の多くを担っていることを示す新しいデータや新しい研究はない」とコロンビア大学メディカルセンターのメアリー・ディッキー・リンゼイ病理学教授のナンシー・E・リーム博士（BSN、MSN、PhD）看護学部、更年期社会研究委員会委員長を務めています。さらに、プラセボ群の半数は、まばゆきを50％も減少させることを発見しました」と述べています。大豆および日焼けの被験者に関する研究は、更年期症状に対するプラセボと大豆イソフラボンの効果との間に有意差がないことを見出した。さらに、ホットフラッシュは、女性の環境（熱すぎるの？）と精神的な状態（ストレスを感じていますか？）に密接に結びついています。そして、「エストロゲン活性の点で大豆のような弱い効果を持つものは、 Reame博士は述べています。「しかし、医師は、大豆イソフラボンを高用量（100ミリグラム以上）の栄養補助食品に摂取することを推奨しています。なぜなら、処方薬があるので、FDAの監督はなく、 "Reameは言う。食品については、アジアの多くの文化で安全な使用の歴史が長いため、その物語はより複雑です。しかし、異なる大豆食品には、植物エストロゲンの投与量が非常に異なっています。 「豆乳は非常に低く、豆腐の場合と同じ量を消費するためには、ガロンを飲まなければならない」。
大豆と閉経後の健康問題
女性では、エストロゲンは骨密度の維持と心臓の健康の促進に重要な役割を果たします。これらの2つの問題は、エストロゲン供給が減退する閉経後に特に重要になります。この大豆が閉経後の管理に役立つことが期待されていましたが、これまでの研究は納得できませんでした。
米国心臓協会の2006年の科学諮問委員会では、大豆の心臓の健康への影響。大多数は高密度脂質（HDLコレステロール）、または1日に大豆タンパク質50グラムを与えられた被験者の血圧に有意な効果がないことを示した。
に掲載された別の研究では、2004年のJournal of the American Medical Associatio
では、60歳から75歳までの200人以上の女性を、粉末状の大豆たんぱく質または総乳タンパク質のいずれかを毎日12ヶ月間受けとうと無作為に割り当てられた。認知機能、骨密度およびコレステロール値は、1年後の群間で有意差はなかった。最近では、イソフラボンが豊富なダイズ製品を1年間に高濃度に摂取した閉経後女性237人の2008年の研究では、試験群と対照群の間で骨密度の差は見られなかった。
大豆および乳癌 一部の証拠によると、大豆は、アジア諸国のように早い時期から消費されると、40〜60歳の間にピークを迎える乳がんの予防に役立つ可能性があります。大人の年に大豆製品を摂取することで乳がんの発生率が上昇する可能性があることが示されています」とニューヨーク・プレストン病院/アレンパビリオンの栄養士Andrea Ronningは述べています。これは特に、乳がんのリスクが高い女性、または過去にその女性がいた女性に当てはまります。米国癌学会によれば、これらの女性は大豆製品、特にサプリメントを完全に避けるべきです。 大豆と一般健康
更年期症状を緩和するための大豆の有効性を支持する科学的証拠はありませんが、医師は、他の基本的な健康上の理由からダイエットにさまざまな大豆食品が含まれています。 「閉経時の潜在的な体重増加に対抗するために、高脂肪動物性タンパク質の代わりに大豆のような植物性タンパク質の摂取量を増やすことを推奨します」とRonning氏は述べています。大豆ベースの食品は、多くの理由から閉経女性。彼らは繊維、ビタミン、ミネラルが豊富であり、多価不飽和脂肪の含有量が高く、飽和脂肪量が少ない。
