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は、2型糖尿病と心臓の問題とを直接関連づけています。 「糖尿病患者は、心臓病を発症する危険性が4倍に上昇し、人々が認知したいことではないが、心臓病は2型糖尿病の第1位の死因である」とStork博士は言う。驚くべき統計に加えて、米国糖尿病学会は、糖尿病患者3人のうち2人が心臓病や脳卒中で死亡すると指摘しています。 StorkはFor Your SweetHeartとの2つの健康問題の関係に意識を持ち出していますキャンペーン。心臓発作が発症すると、人々に何をすべきかアドバイスするのではなく、リスクをどのように減らすかを教えている。
過体重は糖尿病と心臓病の予測因子であるため、台所で予防が始まります。しかし、心臓病の予防と糖尿病の管理を目指している場合は、必ずしもあなたの好きなレシピをすべて棚上げする必要はありません。 「私は、人々が愛することを楽しむことができないとは決して言わないことを大いに信じています」とストークは言います。しかし、彼は、「将来的には、心臓病を改善する可能性がある」と付け加え、糖尿病患者には健康的ではないディナータイムアウトのための健康なスワップを見つけることを奨励している。
制限の代わりにキッチンで創造的になる。 「私はあなたができるもの、できることを強調したい」とストークは言う。 「これらのおいしい食事はすべて手に入れることができますが、最終的な試合は健康に有害なものではなく、実際に食べ物があなたの健康に有益であるということです。」ストーク氏のチップは、
2012年12月に発行された
によると、加工肉の消費 - 昼食を考えている食べ物、肉、ベーコン、ソーセージ、ホットドッグなどは、心臓病のリスクが高いことと強く関連しています。
できるだけ魚のような痩せたタンパク質を選んでください。適度に食べても大丈夫ですが、希薄なタンパク質源はあなたのティッカーに最大のメリットをもたらします。 「サケなどのオメガ3脂肪酸が豊富な魚を選ぶことは、偉大なタンパク質であり、オメガ3脂肪酸は心臓の健康であるため、行くのに最適な方法です」とストーク氏は言います。オメガ3が豊富な食品は、あなたの体重と血糖値をコントロールするのに役立つことも示されています。糖尿病患者のための大きな勝利です。 あなたが糖尿病を管理しているビーガンまたは単に魚のファンではない場合、スープや野菜のハンバーガーなどの豆をベースにした料理を調理することをお勧めします。 「豆はタンパク質だけではなく、繊維である」とストーク氏は言う。 「ファイバーは、2型糖尿病の人々にとってだけでなく、心臓病のリスクを有する人々を含む、本当に誰のためにも役立ちます。」米国臨床検査誌ジャーナル（Journal of the American Board）の2012年1月-2月号に掲載されたメタアナリシス家族医学 のうち、繊維は空腹時血糖を低下させ、糖尿病の管理に役立ちます。糖尿病に優しい繊維が豊富な食品には、非菜食主義の野菜、果物の果実、穀物全体が含まれます。 砂糖を多量に食べたり、砂糖を食事や軽食の甘味料として使用したりしないでください。最終的には、砂糖をあまりにも多く（または一般に炭水化物が多すぎます）落とすと、血糖値が上昇する可能性があります。
ストークは母親が家族の食事で果物サラダに余分な砂糖を投げ込むのを思い出しています。 「私は、「お母さん、果物には天然の糖があるので、果物に砂糖を加える必要はありません」と言った。 "'果物を冷蔵庫で少し長く置いて、それらの天然の糖が一緒に融合させましょう。'"ヴォイア - 砂糖を加えない甘い味！糖尿病の人は血糖値を安定させるために炭水化物を摂取する必要があります。
ストークは、多くの人にとって、料理の習慣が学ばれていると指摘しています時間とともに。それを聞き取ることは難しいかもしれませんが、健康に有益な可能性があるため価値があります。 「これらすべての微妙な変化を認識すれば、大きな違いが生まれるだろう」と彼は言う。 野菜に不健全な食材をあふれさせない ジャンクフードに食べ物。それは、過剰に食べるとあなたの心とウエストラインに害を与える可能性のあるバターや全脂肪チーズを含む特定の添加物を切り捨てることを意味します。
炭水化物を不必要に追加することなく、 警告：お気に入りの家族レシピを微調整する必要があるかもしれません。 「私が育ったとき、休暇シーズンにはすべての野菜にバターが詰め込まれたり、マシュマロで覆われていました。彼はあなたの家族がこれらのレシピに感情的な愛着を持っているかもしれないと理解し、あなたがそれらを完全に拒絶する必要はないと言います。あなたがサツマイモの皿の上に加えたマシュマロの数を減らして、それらを明るくする方法を見つけようとする。
あなたの野菜は通常、大きなスラブのバター不健全な飽和脂肪、代わりにオリーブ油を試してみてください。 「これは非常に簡単な変更で、簡単に慣れることができます」とStork氏は言います。 「オリーブオイルは飽和脂肪が少なく、コレステロールレベルに悪影響を及ぼしにくいので、あなたは心を健康にしています」 砂糖を入れたデザートを焼かない
あなたの血糖値と体重を管理するのが難しくなり、糖尿病の合併症の危険性を増悪させる可能性があります。
新しいレシピや食材を使ってデザートを軽くします。 あなたが血糖値が大幅に上昇しないので、天然糖と繊維を含むデザート料理は2型糖尿病の人にとって素晴らしい選択肢です」ストーク氏は冷凍バナナ、日付、またはその秘密を使用することを推奨しています成分 - アボカド。彼はアボカドとダークチョコレートでチョコレートムースを作り、本物と同じくらい豊かな味をしています。デザートについては、食材がどれほど健康的であろうと、部分の大きさは鍵です。
「キッチンで楽しい時間を過ごすように人々に教えます。 "あなたが実験して、より健康的なデザートを作ってみようとしたら、それは大丈夫です。初めてそれを試してみると、うまくいかないかもしれません。"そのまま試してみましょう！ 糖尿病で食べるときに気になることの重要性<適応性があり、変化を受け入れることで、2型糖尿病の管理に役立つと同時に、（そしてあなたの家族が）心臓病のリスクを軽減するのを助けることができます。 「毎年、あなたはこれらの変更を行い、あなたの健康やあなたの愛する人の健康に大きな影響を与える可能性があります」とストーク氏は言います。
