火曜日、午後4時9分 - ニューオーリンズの米国化学会の全国会議および博覧会で発表された新しい研究によれば、一般的な投薬と同じくらい効果的に血圧を下げるのに役立ちます。独立してレビューされていないこの発見は、卵白と薬を組み合わせることは、人間の高血圧と戦うために強力な1/2の打撃を与える可能性がある、と研究者らは述べている[
] "我々の研究は、それを「信じられないほど食べやすい卵」と呼ぶことができます」と、クレムソン大学の研究著者であるZhipeng Yu博士は述べました。 「卵白の中にある物質（タンパク質のビルディングブロックの1つであるペプチド）が、低血圧のカプトプリル（高血圧薬）と同程度に血圧を低下させるという証拠が研究室から得られています」。
これまでの研究では、RVPSLと呼ばれるペプチドが血圧を上昇させる酵素の産生をブロックすることが明らかになりました。クレムソン研究者らは、6卵白に含まれる量に匹敵するRVPSLのラットのレベルを与えることは、カプトプリルの薬物の低用量と同じ利点を提供し、主要な血圧の生成をもブロックすることを報告した。
この話題に関するこれまでの調査結果を強化する」と述べた。 「卵白ペプチドをヒトの健康に及ぼす影響についてのさらなる研究を進めるには十分に有望でした」。
卵白の摂取は、糖尿病患者の血糖コントロールとコレステロール低下の改善にもつながっています。華氏200度に加熱されたRVPSLを試験した。卵が高温になると、血圧をより効果的に低下させる可能性があると科学者らは述べている。今日の調査結果は他の科学者によって査読されていないとRobin Kaiden博士は指摘している。その結果が今後のテストの中で成立するかどうかは不明だ」
「人間のさらなるテストとテストだけが確実に確認できる」と彼女は語った。 「この研究はヒトでは行われていないので、現時点でヒトに適用するために結果を推定することはできません」。しかし、結果が確認されれば、卵白を食べることは高血圧との戦いにおいて貴重な道具となる「服用量を減らし、副作用を減らすことができる」と彼女は付け加えた。 「もっと多くの研究をする必要があるが、有効性が証明されれば、安全で健康的な副作用がなく、血圧を下げる手助けとなる」と述べた。中国政府は、製薬会社や家禽業界と関係のある団体ではなく、研究者が言った。
