あなたはモノ不飽和オリーブオイルのファンであると聞いてうれしいです。私は食べ物を自分で軽くソテーしているだけでなく、サラダにバルサミコ酢を混ぜた若干のエキストラバージンオリーブオイルも大好きです。しかし、不飽和油と同様に、すべての油と同様、カロリーが比較的高い（大さじ1杯あたり120）ことに注意してください。あなたが体重を減らそうとしている場合は、毎日大さじ1杯分の油分を制限してください。
アボカドオイル： アボカドピットを取り巻く肉質のパルプから押し出されたこのナッツ風味のオイルは、オリーブオイルのように、一価不飽和脂肪酸が豊富です脂肪。それは高い煙点を持ち、魚、鶏肉、または野菜のソテーまたは炒め物に適しています。
グレープシードオイル： ブドウの種子から抽出され、フランス、イタリア、スイスなどから輸入されるのが普通ですが、このオイルもまた高い煙点を持ちます。ソテーまたは炒め物に適しています。それはサラダドレッシングでも同様においしいです。輸入されたオイルの中にはブドウ-yの風味があるものもありますが、多くはまれであり、ナッツの味もあります。
ナッツオイル： アーモンド、ヘーゼルナッツ、マカダミア、ピーナッツ、ピーカン、ピスタチオ、クルミオイルなどのナッツオイルは、同じものを提供するという点で優れていますナッツ自体に見られる（しかし、彼らは繊維を含まない）一不飽和脂肪。過熱はナッツ油の風味を低下させるので、ソテーを避けて、サラダドレッシングで使用したり、調理したパスタや野菜の上で炒める。
カボチャ種子油： 焙煎したカボチャの種から作られたこの非常に風味の濃い緑色の不透明なオイルは、ライターと組み合わせて使用するのが最適ですソテーまたはサラダドレッシングのオイル。
サフラワー油： 風味豊かな油の推奨を知っていますが、比較的風味のないベニバナ油を使用することをお勧めします。これは、より多価不飽和脂肪酸を含むためです。他の油。それはまた、高い煙点を有し、それはソテーまたは炒め物のためにそれを良好にする。心臓の健康に良いサラダドレッシングのために、より風味豊かなオイルと混ぜることもできます。
