ブルーベリーやイチゴのようなベリーの通常の摂取は、年齢とともに脳機能を維持するのに役立つかもしれない、と新しい研究が示唆している。 ベリーの摂取量が最も多いと、認識老化を最長で2.5年遅らせるようであった。
「果物や野菜は一般的に健康に良いことが分かっていることを考えると、われわれの知見は、より多く、特に果実を消費するべきであるという考え方に加えて、高齢者の記憶を維持する一助となる方法」と、ボストンのブリガム&ウィメンズ病院とハーバード大学医学部の医師であるエリザベス・デヴォア氏は語った。「ベリーは簡単な食事介入である。この研究の結果は、4月26日に「
年の神経学実録
」に掲載されました。
果実や野菜にはフラボノイドとして知られている物質が豊富に含まれています。フラボノイドは身体の細胞を損傷から守り、炎症を軽減するのに役立ちます。 "ベリー、リンゴ、柑橘類、紅茶、赤ワイン、タマネギなどの抗酸化物質であるフラボノイドは心臓などの慢性疾患のリスクを軽減することが示されています糖尿病、がんなどが含まれています」栄養士Nancy CoppermanはニューヨークのGreat NeckにあるNorth Shore-LIJ Health Systemの公衆衛生上の取組みの責任者を説明しています。 ベリーはアントシアニジンと呼ばれる特定のフラボノイドを含んでいます。 Devore氏は、アントシアニジンが果実に豊かな色を与えるのに役立ち、ラズベリー、ブルーベリー、イチゴ、サクランボ、エルダーベリー、赤とコンコードのぶどうなどの果物に含まれていると語っています。 Devoreは、アントシアニジン特有の事の一つは、血液脳関門を通過することができ、これらのフラボノイドは、記憶と学習を担う脳の領域に位置する傾向があることを示しています。
ハーバードからの別の最近の研究でも、異なる研究者グループから最近、現在の研究では、1980年に始まって4年ごとに食餌情報を収集した米国看護師の健康調査の食物消費に関するデータが含まれています。 1995年から2001年の間に、研究者はわずか16,000人以上の女性ボランティアで認知機能の測定を開始した。研究者が認知機能の測定を開始した時点で、すべての参加者は70歳を超えた。各評価の間に2年間の間隔をおいた。
ブルーベリー（1週間に1回以上）およびイチゴ（1週間に2回以上）の摂取量が最も多い女性は、 2.5年として。 Devore氏は、他の果実類も認知老化の軽減に寄与している可能性があると述べているが、これらの果実の効果を研究するには他の果実、サクランボまたはブドウの消費が十分ではなかった。
ニューヨーク・レノックス・ヒル病院のインターナリストのロバート・グラハム博士は、この研究にコメントして、「このような大規模な疫学研究ベリーの抗酸化作用と抗炎症作用が加齢関連の認知機能低下に有益な役割を果たすことを基礎科学研究に加えています私はすべての年齢の患者により多くの果実を食べるようお勧めします。栄養学者のコッペルマンは、「現在の研究では、フラボノイド、特にベリー類を最も多く消費する女性は、低摂取の女性よりも認知低下が遅いことが示されています。果物や野菜は健康的な生活を送る最善の方法の一つです」。
この研究では、ベリーを食べることと精神機能を維持することとの関連性が見出されたが、因果関係を証明しなかった。
