これは、夏場のみに作られなければならない料理の1つです。味と栄養価の両方がピークに達しています。桃とトマトの組み合わせは特別で、クイックピクルスの追加は簡単ですが、簡単です。赤い玉ねじがピンク色の朱色に輝くのが楽しみです。
成分：
玉ねぎの場合：
- リンゴの酢を含まない1/2カップ
- 1/2カップには、 3カップメープルシロップまたはココナッツパウダーシュガー
- 5枚の黒コショウ
- 1枚のベイリーフ
- 1/4ティースプーンの細かい海塩
- 薄いリング（約2カップ）にスライスした大きな赤玉
ドレッシングの場合：
- リンゴサイダー酢3杯スプーンアップ
- 小さじ1、細かく刻んだ
- 1/2小さじ穀粒マスタード
- 1/2茶さじ海塩
- 1/4ティースプーン新鮮地黒胡椒
- 1/2カップクルミ油
サラダ用：
- 3個の大きな家禽トマト、ウェッジにスライス
- 2個の熟した桃、切り離され、ピッとスライスしてウェッジ
- 1/4カップ新鮮なバジルをスライスした
- 新鮮なタラゴンを大さじ2杯大さじ2杯
- 1/4カップクルミを浸して脱水した
準備：
玉ねぎを作る：小さな鍋に酢、メープルシロップ、ペッパーコーン、ベイリーフ、塩を沸騰させます。タマネギを加えて約1分間料理する。熱から取り出して、タマネギを液体中に10分間放置させる。タマネギから液体を排出し、液体を保存し、タマネギと液体を別々に室温に冷却させる。タマネギを瓶に入れ、液体で覆い、密封し、冷却するまで冷蔵庫に入れます。
ドレッシングを作る：小さなボウルまたはブレンダーで、酢、シャルト、マスタード、塩、および胡椒を一緒に泡立てたり混ぜ合わせたりします。
サラダを作る：トマトとピーチウェッジをきれいな皿に並べ、上に玉ねぎのいくつかを並べます。ドレッシングと一緒に炒め、バジル、タラゴン、クルミを上に振りかけて奉仕します。
6。
生の2人のママから転載。 Shari Koolik Leidichによる著作権©2015。 Houghton Mifflin Harcourt Publishing Companyの許可により使用されます。 All rights reserved。
