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時間準備：25分
料理時間：20分
- 1ポンドの袋の桃、解凍された
- 大さじ4杯大さじ
- ココナッツ砂糖大さじ2杯
- ハチミツ2杯
- 純粋なバニラエキス1杯
- カボチャパイスパイス
- 1 / 2カップココナッツオイル、溶けた
- 1カップアーモンド粉
- 1/2カップココナッツフラワー
- 液体卵白大さじ4
- 粉砕亜麻仁大さじ2
- 蜂蜜大さじ2
- ココナッツ油調理スプレー
- 一晩冷蔵した完全脂肪ココナッツミルク
- 1/4カップ菓子類
- 1ティースプーンの純粋なバニラ抽出物
- 調製：
オーブンを375°に予熱するフードプロセッサーでは、解凍した桃の1ポンド、シアの種4杯、ココナッツ砂糖2杯、蜂蜜2杯、カボチャパイのスパイス2杯、純粋なバニラエキス1杯を組み合わせます。混合物を数回パルスするだけで、まだ組み込まれているが、まだ塊状である。混合物をフードプロセッサーに準備し、あなたのピアスクラスで作業する間に濃くします。
ココナッツオイルの1/2カップを電子レンジまたはコンロの小さなパンで溶かし始めます。ボウルにアーモンド粉1カップ、ココナッツ粉1/2カップ、液体卵白4大さじ2、粉砕亜麻仁2、蜂蜜大さじ2、塩のピンチ、融解したココナッツオイルを加えてください。食べ物が一緒になるまで一緒にフォークで食べる。
12カップのマフィンスズに12カップケーキのスズライナーを入れる。ライナーにココナッツオイル調理スプレーを軽くスプレーします。
生地を12個の等しいサイズのボールに成形します。各ボールをマフィン缶の1つに押し込み、マフィンスズの3/4の位置に来るように生地を押します。
殻を5分間焼き、オーブンから取り出します。
詰め物が一杯になり、地殻が部分的に調理されたら、桃の混合物をマフィンスズパイの中に入れます。
桃のパイを15分間焼くか、オーブンから取り出して、室温または室温でお召し上がりください。
桃のパイが焼く間に、ココナッツトッピングを準備します。
冷蔵ココナッツミルクの缶のクリーム色の上の部分をボウルにかき混ぜます。ココナッツミルクの缶が冷蔵されると、缶の中の液体が分離して底に沈み、ココナッツミルクのクリーミーな部分が上部で凝固する。あなたは厚いココナッツクリームを使用したいだけで、将来の使用のために液体を保存することができます。
ボウルに、ココナッツクリームと菓子の砂糖1/4カップとバニラエキス小さじ1を混ぜます。ハンドミキサーまたは泡立て器を使用して、ココナッツクリームをホイップしてホイップクリームに似ています。
桃のパイを慎重にマフィンスズから取り出します。プレート、ココナッツクリームで一番上。栄養成分表（1レシピあたり1/12）：
カロリー：294.9、タンパク質：5.335g、炭水化物：20.7g、食物繊維：5.65g、総糖分：12.4g、脂肪総量：22.7g、飽和脂肪：14.6g、コレステロール：0mg、カルシウム：43.1mg、鉄：2.667mg、マグネシウム：64.8mg、カリウム：178.8mg、ナトリウム：26.3mg
