レストランで食事を楽しむことは、人生の簡単な喜びのひとつです。
「外食はあなたの糖尿病の食事計画を妨害する必要はありません」とRDN、CDE、Vandana R. Shethは言います。「あなたの糖尿病の食事プランを妨害する必要はありません。栄養と栄養学のアカデミーの広報担当者。レストランのメニューを解読する方法を学ぶことで、あなたが最も健康的な選択をするのを助けることができます。
避けるべきメニューワード
高脂肪、高ナトリウム、砂糖を含んでいるため、多くのメニューオプションは糖尿病の食事にはあまり適していません。
揚げ物
アメリカの糖尿病協会（American Diabetes Association、ADA）によると、揚げ物のパン粉は、食事中の余分な炭水化物を意味します。揚げ物には、コレステロール、トランス脂肪、および飽和脂肪も含まれており、これらのすべてが心臓病のリスクを高める可能性があります。揚げ物食品を頻繁に食べると、2014年8月に発行された The American Journal of Clinical Nutrition の調査によると、2型糖尿病と心臓病の発症機会が増える可能性があります。糖尿病の人々は既に心臓発作や脳卒中のリスクが高いため、揚げ物を避けることが重要です。ボスのジョスリン糖尿病センターの栄養士であるVeronica Salsberg、RD、LDNは、「サクサク、カリカリ」、「傷つけられた」、「天ぷら」、または「パン粉入り」と記載されているメニューで何も注文しないでください。 >高脂肪食品、高カロリー食品 「クリーム状」、「バター」、「燻製」、「ロード済み」、「オーグラス」または「チーズ」とラベルされている皿を飛ばします。食べ物に隠れている余分な脂肪やカロリーがあります」脂肪は風味があり、食べ物の質感を高め、豊かな味を提供するために添加されることが多い」とSalsberg氏は言う。 「
」高砂糖食品 デザートには砂糖を入れることができますが、 BBQ "、" glazed "、または" sticky "。これらの食品は、糖類が多い場合があります。
高ナトリウム食品。 Salsbergは言う。塩分摂取量を減らすことは、血圧を下げるのに役立ち、2つの一般的な糖尿病の合併症である心臓発作や脳卒中のリスクを低下させます。ダイエット中の塩分の量を減らすために、「漬け」、「燻製」、または「au jus」と記載されている食品は避けてください。「カクテル」、「大豆」または「テリヤキ」ソースを
メニューでこれらの糖尿病に優しい食品を探す レストランメニューには一般的においしい食べ物があります。クリエイティブである必要があります（そして少々の探偵）：
食べ物を健康的な方法で調理します。
「焼き」、「焼き」、「焼き」、「炒め」、「蒸し」、「ゆで」、「焙煎」などのメニューを精査します。しかし、あなたの探偵仕事はそこで止まらない - あなたのサーバーに詳細を尋ねる。 「これらの食品は脂肪を増やしてもまだ調理することができます」と彼女は言います。 "水、野菜、またはワインに混ぜられた魚は、オリーブ油に漬けられた魚よりもカロリーが低くなります。"
野菜と痩せたタンパク質をベースにした料理 野菜と痩せたタンパク質は健康の重要な要素です自宅で食事をするので、糖尿病で食事をするときと同じコンセプトに従ってください。 「良いメニューには、チキンや魚などの希少タンパク質の選択肢が含まれています（サルベール氏には、グリルしたり、味付けしたり、焼いたりしています。不健全なトッピングなしで「スチーミング」またはサラダと記載されている野菜を選ぶ（クルトン、チーズ、クリーミーなドレッシングを考える）
糖尿病の食事療法の成功の計画 あなたが健康的な選択肢に固執するのを助けるために、過食を防ぐために日中定期的に食事をし、外出するときに貧しい選択肢を作る。シェフは、「あなたが行く前に、レストランのメニューをオンラインでチェックして、あなたのオプションを知ることができます。」
アルコールと甘い飲み物をスキップします。代わりに水を飲む。シェフは、トルティーヤチップやパンをあなたのテーブルに持ってこないようにサーバーに頼みます。あなたの友人と同じフライドポテトを注文するように誘惑されないように、あなたのテーブルに一番最初にいらしてください、サルスバーグは特別なリクエストをすることを自由に感じます - あなたの料理は塩を加えずに
部分のサイズを見るには、前菜、スープ、サラダメニューから注文してみてください。あなたがエントリーをしたい場合は、友人と分け合ったり、すぐにその半分を食べに行きたいと思ったりするように、ADAは示唆しています。
"あなたが過ぎ去るなら、それについて罪悪感を感じる」とサルスバーグは言う。 "ちょうどあなたの後ろにその食事を入れ、移動してください。"
