食品ラベル：糖尿病を管理するための2型糖尿病センター -

パッケージング食品には、実際に何が入っているのかを知るための栄養成分リストと栄養成分値が記載されています。しかし、糖尿病患者に最適な食品と棚に置くべき食品を区別しようとするとき、これらの情報パネルは外国語のように読むことができます。最終的に、食べ物のラベルに翻訳をどのように翻訳するかを知ることで、2型糖尿病の管理に成功するのに役立ちます。

研究では、ラベルを読んだ人は食べ物を親密さではなく食事のニーズに基づいて選ぶ傾向があることが分かりました。公衆衛生栄養学で発表された研究によると、製品の栄養情報を読んだ人は、より多くの繊維、少ない脂肪、少ない炭水化物、少ない砂糖を食べました。

2型糖尿病の影響をコントロールするために、栄養表示を使用する方法があります。

摂取量の拡大

摂食量に注目してくださいサイズとパッケージに含まれるサービングの数。パッケージに2.5食分が含まれていて、全身を食べたら、カロリー、タンパク質、炭水化物、脂肪などの残りの情報に2.5を掛けなければなりません。

炭水化物と砂糖を読む

炭水化物はあなたのものでなければなりません（カロリーカウントはカロリーカウントが重要です）。次のフォーカス。ペンロデバール糖尿病センターの登録栄養士で認定糖尿病教育者であるLinda Sartor、RDは、1回分の食事に含まれる総量を最初に見ています。

Sartorは砂糖だけに焦点を当てないことを勧めています。シュガーフリーは炭水化物を含まないとは限りません。一部の製品には糖アルコールが含まれていますが、他の澱粉質食品には炭水化物が多く含まれている場合があります。

食事や食事に含まれる炭水化物の量は、食事プランと使用する薬剤によって異なります。 NashvilleのVanderbilt Eskind糖尿病クリニックのMartha Upchurch、RD、LDN、CDEは、栄養士が登録されていれば、毎日の炭水化物を追跡する計画を立てることができます。

健康的な食事は、1日に少なくとも25グラムの繊維で構成されています。しかし、あなたの体が分解し吸収することができない複雑な炭水化物の一種である糖尿病は、食後の血糖上昇を遅らせ、食欲を抑え、コレステロール値を低下させ、体重減少を促進します。あなたが砂糖や澱粉から消費する炭水化物を部分的に平衡させる5グラム以上の繊維を持っています。あなたが繊維の少なくとも5グラムの食べ物を食べる場合は、あなたがあなたの食事から得た炭水化物の "正味の量"を与える側に持っていた炭水化物の合計から、その量の半分を引きます。

ブレークダウンファット

「トータルファット」セクションには、脂肪グラムと、製品のさまざまなタイプの脂肪に由来するカロリーの割合が表示されます。

一部の脂肪（限られた量）あなたは一不飽和脂肪と多価不飽和脂肪を好み、飽和脂肪とトランス脂肪を避けたいと思っています。その両方はラベルに明記されています。

次に、原料リストにスクロールし、オリーブ、ベニバナ、およびナッツオイル。あなたは、ココナッツオイル、パームオイル、および任意の水素化脂肪などの飽和およびトランス脂肪が豊富なオイルを避けたい。脂肪を制限するための全体的なガイドとして、Sartorは1食分または100カロリーあたりの脂肪総量が最大3グラムの食品を選ぶことを推奨しました。

糖尿病は、心臓病、高血圧、腎臓疾患のリスクを増加させます。あなたの塩とコレステロール摂取量を見ることが優先事項です。あなたは脂肪と炭水化物のリストの間に挟まれた両方の情報を見つけるでしょう。一般的には、1日に1,500ミリグラム以下の塩が必要です。準備された食べ物に含まれるものや塩シェーカーから振りかけるものが含まれます。残念ながら、Sartor氏は、ほとんどの人が1日4000ミリグラムに近づくと説明しています。塩分摂取を制限する1つの方法は、常に低ナトリウムとしてマークされている食品を選択することです。

食物コレステロールはコレステロール値を上昇させることができるため、食物から得られるコレステロールの量を把握することが重要です。あなたは一日あたり約200mgに制限するべきです。

栄養表示の情報を集計することは無限の式のように見えるかもしれませんが、考えるよりも簡単です。 「われわれのほとんどは、時間の経過とともに同じレパートリーの食材を食べる」とSartor氏は指摘する。だから、あなたのステープルと好きな食べ物のラベルをスキャンすると、重い持ち上げが行われます。