ママは「あなたのニンジンを食べて、彼らはあなたの目には良い」とアドバイスします。しかし、ブルーベリーからサケ、ヨーグルトまで、他の多くの食べ物が目の健康に良いことが分かりました。
あなたが食べる食べ物は血糖値の上昇と下降を引き起こすことがあり、制御されていない血糖は糖尿病性網膜症などの一般的な糖尿病合併症。 「血糖指数が高く、血糖値に影響を与える可能性のある食品（フルーツジュースやほとんどの加工食品などのシンプルな糖が多い食品）は有害である可能性がある」と、網膜専門家で臨床スポークスマンのRaj K. Maturiアメリカ眼科学会。しかし、マメ科や乾燥豆などの血糖指数の低い食品、非澱粉質の野菜、全粒粉、非熱帯果実は、血糖値の管理や眼の健康の促進に役立ちます。研究者らは、2014年11月12月号の「糖尿病とその合併症のジャーナル」に掲載された研究で、眼の健康とフラボノイドの豊富な果物と野菜の食事摂取との関係を識別するために糖尿病患者381人のデータを調べた。研究者らは、果物や野菜をたくさん食べた参加者は、野菜や果物を食べた人よりも炎症のレベルが低く、糖尿病性網膜症の可能性が低いことを発見した。
抗酸化物質は、特定の植物によって作られる化合物であるフラボノイド彼らは身体の他の領域を保護するのと同じように目を保護する働きをします。 「フラボノイドは、フリーラジカルと呼ばれる有害な分子と戦うと考えられており、細胞のDNAに損傷を与え、いくつかの癌や他の病気を引き起こす可能性があります」と、シアネ・サットンの健康食を服用している栄養士、Rene Ficek、RDは述べています。食べるもの
抗酸化物質と眼の健康の関係を念頭に置いて、眼の健康のために最も重要な食品と栄養素のうちの8つは、
ベリーズ
です。抗酸化物質が豊富な食品は体内の有害なフリーラジカルを中和するのに役立ち、ベリーは抗酸化物質の最良の源の一部です。ベリーは栄養価が高く、カロリーや砂糖はほとんどありません。赤、青、紫の果実（および他の植物）は、眼の損傷を防ぐのに役立つ水溶性抗酸化物質の良い供給源です。
Kale この緑色の緑はルテインとゼアキサンチンが豊富で、眼の黄斑に集中し、有害な高エネルギーの光波を吸収するのに役立ちます。 「これらの抗酸化物質は、日光、タバコの煙、大気汚染などからの眼の損傷を防ぎます」とFicekは言います。
ホウレンソウカリフォルニア大学リバーサイド校の栄養士ニール・G・マリク氏は、「ホウレンソウはルテイン、ゼアキサンチン、ビタミンEが詰まっています」と述べています。
ビタミンCが豊富な食品。 「ビタミンCは抗酸化作用が高く、眼の健康に良いものです」とFicek氏は言います。それは、目に見られるものを含む血管を保護するのに役立ちます。
ビタミンEが豊富な食品「ビタミンCとEは、健全な組織を強く保つために一緒に働くが、大部分がビタミンCであるが、大部分がビタミンCである。私たちは食べ物からすべきビタミンEを得られません」とFicek氏は言います。あなたは、より多くのアーモンド、ピーカン、サツマイモ、植物油を食べることによってビタミンEレベルを高めることができます。
海からの食べ物 野生のサーモン、ロブスターなどのピンクの甲殻類、魚介類、魚介類、カロテノイドと呼ばれる抗酸化物質の一種であるアスタキサンチンが豊富です。ルテインと同様に、アスタキサンチンは中心視力を保護するのに役立ちます。魚油はドライアイや加齢黄斑変性を緩和するのにも役立つかもしれない、とMaturiは言います。
ヨーグルトとチーズ。 "これらの乳製品には亜鉛が含まれており、目にも有益です。亜鉛は網膜に集中しており、ビタミンAがメラニンを生成するのを助け、目を保護するのに役立つ色素です。 緑茶。
「緑茶に含まれるカテキン類は、フリーラジカルによる酸化ストレスから眼を保護する強力な抗酸化物質です"、Ficekは言う。
