グルテンフリーダイエット：価値のある減量オプション？ - 体重センター -

セリアック病の人々は、症状を治療し症状を緩和する特別な食事に頼っています。最近、他の人々が体重減少のツールとして特定の穀物に含まれるタンパク質であるグルテンをカットするこの食事療法を採用しています。しかし、このタイプの食事はセリアック病の人々にとって重要ですが、 "グルテン無作為の食事は、体重減少の食事ではなく、単純かつ単純なものです」と、セリアック病およびグルテンフリー食を専門とするマサチューセッツ州のマンチェスターの栄養士であり、栄養士であるトリシアトンプソン（Tricia Thompson）トンプソンはグルテンフリーの減量食に関心を抱いていたが、アトキンズダイエットの流行の終わりに向けて一般人のレーダーに食事が出現した可能性があると考えている。この食事は炭水化物が非常に少なく、パン、クラッカー、パスタ、シリアル、焼き菓子などの食品に含まれています。セリアック病の人々は、特に小麦、ライ麦、大麦に含まれるグルテンを含む食品を食べることはできません。しかし、グルテンを含まない食事は、特定の食品だけをカットするだけではなく、医学的に処方された食事の方法であるとThompsonは警告しています。

グルテンフリーダイエット：概要セリアック病を患う人々は、それらの免疫系は、栄養素を吸収する小腸の構造への損傷を引き起こすことによって応答する。米国では、貧血、消化不良、鼓脹、疲労、体重減少などのさまざまな症状を引き起こす可能性がある200万人以上のアメリカ人がいる。セクリアス病の唯一の治療法は、国立衛生研究所生涯にわたるグルテンフリー食を遵守する。小麦、大麦およびライ麦を含む食品以外に、グルテンは、ソース、コールドカット、および風味のある米混合物を含む多くの加工食品に見出され得る。グルテンフリーダイエット：制限と注意

セリアック病の人々は、健康に劣るグルテンにも注意する必要があります代用する。「無処理のグルテンフリー食品の多くは、最も健康的な食品ではありません。加工されていないグルテンフリーのパン、パスタ、朝食用シリアルは、米粉やコーンフラワーで作られる傾向があり、精製された小麦製品とは異なり、大部分は栄養価をあまり提供していません」とトンプソン氏は言います。しかし、グルテンフリー食を食べている人はいまでも選択肢がたくさんあります。グルテンフリーの食事には、新鮮な肉や魚、豆、新鮮な野菜、グルテンフリーの全粒粉でできたパスタやパンが含まれます。

アマランス

キノア

ワイルドライ

ミレー

これらのオプションは、グルテンを主成分とした栄養素が、フリーダイエットは必ずしも減量のための良いアイデアではありません、グルテンフリー食事のいくつかのコンポーネントは調査する価値があるかもしれません。トムソン氏は、「是非、それらの健康な穀物を取り入れることができます」と述べています。

キノアまたはアマランスのカップには5グラム以上の繊維が含まれています。