2型糖尿病で健康的な食事をするにあたっては、一応のアプローチはありませんが、糖尿病の栄養の基礎がわかっていれば、あなたの病気を管理するのに役立ちます。
糖尿病の健康的な食事の基礎
糖尿病の栄養について知ることは、身体の重要なホルモンの1つであるインスリンの役割を理解することから始まります。シアトルのワシントン大学メディカルセンターの糖尿病ケアセンターで糖尿病教育プログラムを行い、2013年11月に発行された米国糖尿病学会の成人糖尿病管理ガイドラインの共同著者である。
膵臓はインスリンを放出して血糖（グルコース）レベルを制御し続ける。糖尿病を患っている人は、体内でインスリンが生成されたり処理されなくなって正常血糖値を上回っています。
一部の食品は血糖値に影響を与えます。例えば、炭水化物を取る：白い砂糖、パン、パスタ、お米などの食品に含まれる炭水化物は、体内のグルコースに素早く変換され、血糖値が上昇する可能性があります。
エバート氏は、 2型糖尿病では、炭水化物を食べることはできません。 「すべての炭水化物が悪いわけではない」と彼女は言う。しかし、炭水化物を選ぶときは、砂糖と脂肪を加えた加工食品の代わりに、できるだけ栄養密度が高く、繊維が多い食品を選んでください。
健康的な食事の構成を知ることは重要です。それが健康な炭水化物になると、炭水化物のグルコースへの変換を遅らせ、血糖のスパイクを防ぐ繊維豊富な全粒粉、果物、野菜などのオプションがあります。低脂肪または非脂肪乳製品は、リーンタンパク質および他の栄養素と共に、良好な炭水化物も供給する。
炭水化物の計数
炭水化物は食事後の血糖値の主な決定因子であるため、炭水化物は食事の後に血糖値を決定する重要な要素であるため、カウンティングはあなたのために働く普及した食事計画技術です。このメソッドは、あなたが毎日食べる炭水化物の数を実行し続けることができます。あなたの毎日の配分は、あなたがどのように活動しているか、あなたの病状、およびあなたが服用している糖尿病の薬に依存します。
食事あたりの炭水化物45〜60グラムの目標は、あなたの体重。体重を減らす必要がある場合、少数の炭水化物が推奨されます。
部分制御
炭水化物のカウントが気に入らない場合、別の糖尿病食事計画オプションは部分制御に基づいています。糖尿病のための健康なプレートを作成するには、あなたのディナープレートの真ん中を通る線を想像してください。
プレートの最大の部分は、葉の緑、ブロッコリー、トマト、ピーマンなどの澱粉でない野菜で満たされている必要があります。 2つの小区画の1つに、全粒パン、玄米、豆とエンドウ豆、ジャガイモなどの健康な穀物や澱粉質食品を入れます。他の小さなセクションは、皮なしのチキンや七面鳥、魚、牛肉や豚肉の痩せた豆腐、豆腐などの希薄なタンパク質源のために予約されています。
家庭で食べ物を測定することで摂取量をコントロールする練習は、食べるときに眼球に適切な部分を与える
タイミングとあなたのライフスタイル
糖尿病のすべての人にとって最良の食事はありません。あなたのニーズはおそらくあなたにとってユニークです。例えば、独自のインスリンを産生するが糖尿病治療薬を必要とする人々は、血糖値の潜在的な危険を避けるために、一定量の炭水化物を日常的に定期的に食べることをもっと警戒する必要があります。あなたの医者、栄養士、または認定糖尿病教育者と協力して、あなたのニーズに合った食事とスナックスケジュールを作成してください。
健康でバランスの取れた食事を摂ることに加えて、定期的な身体活動によって、糖尿病を抑えることができます。エバートは「薬がない薬」と言います。運動はインスリンに対する身体の感受性を高めることができます。
あなたの健康的な食事の方法を微調整したり、最高の計画をまとめるのに役立つスペシャリストが必要な場合は、専門の栄養士と一緒に仕事をしてください糖尿病患者または認定糖尿病教育者の方。
