南方の食事が心臓病のリスクを高める方法|

揚げ物、脂肪、卵、卵料理、臓器肉、加工肉、砂糖漬け飲料の食事は、心臓発作や心臓病のリスクを増加させます。心臓病のその他の主要な危険因子には、喫煙、肥満、高血圧、高コレステロールの予防に効果があります。

規則的な運動、禁煙、アルコール分、血圧とコレステロールのコントロールが可能な健康的なライフスタイルは、心臓病のリスクを軽減することができます。

ビスケットと肉汁、 、卵を荒らし、あなたの中の頻繁に好きなような桃の玉ねぎ音自宅、あなたは南部人かもしれません。また、心疾患のリスクも増加する可能性があります。

ダイエットは心臓病の可能性に影響を与えるいくつかの主要な要因の1つですが、特に南部の食事はリスクを56％増加させますAmerican Heart Associationによって出版されたJournal Circulationに掲載されています。研究の南部食を構成する食品には、揚げ物、脂肪（バターやショートニングなど）、卵と卵料理、臓器の肉（肝臓など）、加工肉、砂糖を加えた飲料が含まれます。テキサス州プラノのベイラー・ハート病院の心臓病専門医であるサラ・サママン（Sarah Samaan）医師は、「サザンスタイルの食生活の組成では、本当に心臓発作のレシピ」と語っています。 「加工肉、飽和脂肪、コレステロール、糖類に重点を置いています。私たちが知っていることはすべて、心臓病に直接的に寄与している」とDr. Samaanは言います。 「予防的であることが知られている新鮮な果物や野菜ではそれほど危険ではなく、健康的な油分も少ない」という事実は同じように危険です。

研究の研究者はアフリカ系アメリカ人と白人の成人を17,000人以上追跡しました、年齢45歳以上、約6年間。参加者は、ノースカロライナ州、サウスカロライナ州、ジョージア州、テネシー州、アラバマ州、ミシシッピ州、アーカンソー州、ルイジアナ州の「卒中ベルト」の約半分で、米国全土に住んでいた。どのくらいの頻度で、どのくらいの頻度で110種類の食べ物を食べたかを示す調査。これらの結果から、研究者は5つの異なる食生活パターンを同定した：

上記サザンダイエット

混合皿、パスタ皿、ピザ、メキシカン食品、および中華のコンビニエンスダイエット

野菜、果物、果物ジュース、穀物、豆、魚、鶏肉、ヨーグルトの菓子類

砂糖、デザート、チョコレート、キャンディー、甘味のある朝食食品のスイーツダイエット

• アルコール、サラダ、ビール、ワイン、トマト、サラダドレッシング
• 南ダイエットが他のものよりも優れている
• 心臓病の徴候なしに発症した参加者の心疾患死亡率と心臓発作率を比較すると、南のダイエット食品は最も多く（トップクォーターの4％）。性別、人種、教育、収入、地理的地域、1日総カロリー、体重、病歴、喫煙、運動の違いを考慮して調整を行った後もリスクは残っていた。主食研究者のJames Shikany博士は、大学の医学教授であるDr.PHは、「揚げ物や食肉処理を減らして、このパターンから離れるように南部型の食事パターンを通常消費する人に助言するのは賢明です。バーナンガムのアラバマ州。
• 彼は、ベーコンやソーセージを毎日ではなく、1日2〜3日しか食べず、3〜4人ではなく、1日に1杯しか飲まないなど、
• 「これらのタイプの変化は、特定の食品をダイエットから完全に排除するように求めるよりも、人々が簡単に行うことができます」とShikany博士は言います。

さらに心臓の健康な食事はどのように見えますか？地中海や日本で食べるものに近いものがあるとサママンは言います。これは、ナッツやオイル、たくさんの緑、果物、全粒粉、健康なタンパク質などの健康な脂肪を意味します。魚、鶏肉、大豆は、優れたタンパク質源です。カリフォルニア州ファウンテンバレーにあるオレンジコースト記念メディカルセンターのカテーテル検査室。 「あなたが食べるものと同じくらい重要なのは、あなたがどれくらい食べるかだけです」とDr. Schiffは付け加えます。 「カロリーと部分制御と体重管理は非常に重要です。」

それはあなたのダイエット以上のものです。

ダイエットは心臓病のリスクに重要な役割を果たしますが、確かにそれが唯一の要因ではなく、しかし、南部の食べ物を頻繁に食べる人は、心臓発作や脳卒中のリスク要因が多いようです。

「植物ベースの食事と比較して、より多くの喫煙、身体活動が少なく、体格指数や胴囲が高くなっています」とボストンタフツ大学の心臓血管栄養研究所の栄養学科教授であるDScは語っています。したがって、食生活の特徴だけでなく、食生活パターンに関連した生活習慣でもあります。」この調査ではこれらの要因も考慮に入れましたが、統計は通常、全体的で不健康な生活習慣の影響を完全に消去することはできません。家族内で心臓病が起きれば、個人の遺伝的変化は変わらないが、他の要因を支配しているという。喫煙、肥満、高血圧、高コレステロール、過剰なカロリー消費などがあります。 "慢性的な炎症は、心臓病の大きな原因であり、食事、運動、特定の投薬によって減少することを確認しています。あなたの最善の防衛になるでしょう」とカリフォルニア州サンタモニカのプロビデンスセントジョンズ保健センターの心臓病医であるニコール・ウェインバーグ医師は語っています。コレステロール値を下げるために血圧を下げるものやコレステロール値を低下させるものがあります。

飲み物には違いがあります。ワインバーグ博士は指摘する。

「食事の一部として甘い飲み物を含めることは、 、" 彼女が言います。

ワインバーグは、「あなたのカロリーを飲むのはひどい浪費です」と述べています。

私の患者の多くは、赤ワインや中程度のアルコール摂取を主張すると思いますが、 "ワインバーグは言います。 「アルコールには砂糖がたくさんあり、残念なことに賛成者を上回ることがわかっている」と話した。サマーン氏によれば、心臓病の推定70％は健康な生活習慣で予防できるとの見方がある。週に2時間半の運動をするだけで、心臓発作、脳卒中、痴呆のリスクを30％低減することができると同氏は説明しています」とSamaan氏は付け加えています。