主要な摘要
カリフラワーは低カロリーではなく、ビタミンC、カリウム、葉酸、繊維、抗酸化物質が豊富です。
お店で頭を選んで、葉がたくさんあるものを探して、棚に新鮮な小花を入れておいてください。
野菜は、ピザからマッシュポテトまで、多くの料理の秘密の原料です！
あなたはカリフラワーを考えて、柔らかいボウルをして、野菜を蒸し暑かったのですか？まあ、栄養価の高い野菜についてのあなたの認識を変えるかもしれないレシピボックスの外のアイディアがあります。低カルスでビタミンが詰まっているカリフラワーは、健康の要因として常に賞賛されていますが、今では野菜の驚異的な多様性のおかげで、これまで以上に野菜が暑いです。その自然なクリーミーなテクスチャはレシピにシームレスにブレンドされ、独自の料理を強化することができます。
驚くべき健康の恩恵
カリフラワーは1カップあたりわずか27カロリーで、繊維と水分も高く、カロリーの少ない軽食になります。あなたを埋める。また、カロリーのパスタや肉料理にスマートな追加機能を果たし、カロリーを抑えながら部分サイズを増やすのに役立ちます。ビタミンC、カリウム、葉酸、抗酸化物質が豊富で、心臓病のリスクを軽減するのに役立ちます。
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色々な色を試してみよう
- カリフラワーはいつも白ですか？もう一度考えて！独自の栄養上の利点を提供する様々な色の品種が実際に数百種類あります。最も人気のあるものの一部は：
- オレンジ、白カリフラワーの25倍のベータカロチンが含まれています。この抗酸化物質は、体内でビタミンAに変換され、免疫系を強化し、心臓病、糖尿病、特定の癌のリスクを軽減し、皮膚を傷つけるフリーラジカルから保護します。
- アントシアニンから豊かな色を得る紫：
レシピリハビリのヒント： 次回はブルーベリーに含まれる同じフラボノイドが、ガンリスクを低下させ、血糖値を調節するのに役立ちます。あなたは店にいるので、頭がどれくらいコンパクトであるかに基づいてカリフラワーを選んでください。
キッチンでクリエイティブになる
カリフラワーは、たまねぎのサラダで蒸したり、生のままで召し上がれたりすることが多いですが、葉のようなカリフラワーを探すと、葉はより守りやすくなり、しかし、それがあなたの調理に原料を使用することになると、可能性は無限です！これらのユニークなアイディアのいくつかを試してみましょう：
- ピュレをスープに入れます。カリフラワーはフレーバーを変えることなくスープにすばらしいクリーム色のテクスチャーを加えます。チョップ、沸騰、ピューレ、そしてあなたの好きなレシピにかき混ぜる！
- ピザの皮を作る。クレイジー、しかし、真実！多くの低炭水化物ダイエットやピザ愛好家は、低カロリーのオプションを探して、カリフラワーを灰色にし、チーズとトマトソースを使ってピザクラストに焼くことを愛する。
- マッシュポテトに加える カリフラワーとジャガイモを半分にする
- ローストします。 カリフラワーは、焙煎すると美味しく、焙煎は自然の甘さを引き出し、小花をキャラメル化するので、おいしいです。
- パスタやピラフの中で ご飯のようなお好みの澱粉のようなお皿に少しのテクスチャを加えて、炒めたフレーバーを使ってベーシックにしてみたり、バルスサムやパルメザンの焙煎カリフラワーのように、キヌア、またはペンネパスタのように、私たちはカリフラワーとクスクスのピラフで行っています。
- ベークとディップ。 カクテルパーティーを開催しますか？カリフラワーを焼くまでスパイシーなランチドレッシングやスパイシーなブルーチーズディップで完璧な前菜を焼く
- "レインボーカリフラワー"を作る 野菜で鼻を上げる子供たちも、虹のボール！オレンジ、パープル、ホワイトのカリフラワーの混合物を細かく刻み、蒸し焼きして召し上がれます。
