コンピュータモデルを使用して、アメリカの3つのナトリウム減少シナリオを試験しましたダイエット：徐々にナトリウムが40％減少し、即時に40％減少し、即時に1,500mg /日に減少し、ほぼ60％減少しました。 高血圧
ジャーナルに掲載されています。これらの結果は、ナトリウムの減少が肝機能の改善に有益であるという我々の理解を強化しています。カリフォルニア大学サンフランシスコ校の医学部の数学専門家であるPamela Coxson博士はこの声明で、 「ナトリウム摂取量を少しずつ徐々に減らしても、人口全体に大きな死亡恩恵がもたらされるだろう」。高ナトリウム食は高血圧だけでなく、心臓発作、脳卒中などのリスクも増大している部分的にこの研究に資金を提供したアメリカ心臓協会は、毎日1,500mg未満のナトリウムを消費することを勧告し、食品医薬品局にナトリウムレベルの制限を設定するよう求めた。 AHAはFDAに学校の子供たちに提供される食物中のナトリウムの量を厳密に基準化するよう求めており、食品産業が加工食品および市販の食品中のナトリウムの量を減らすよう促している。ナトリウム
ナトリウム摂取量を減らし、高血圧のリスクを低下させることを禁止するのを待つ必要はありません。 Kathryn Y. McMurry、M.S.、National Heart、Lung、and Blood Instituteの栄養コーディネーターは、より低いナトリウム製品を選ぶのと同じくらい簡単だと言います。また、より健康で新鮮な食べ物を食べることで、ナトリウム摂取量を減らし、高血圧のリスクを軽減するのに役立ちます。 「野菜、果物、豆類、痩身肉、魚、低脂肪乳製品をより多く消費し、処理されるとナトリウムの摂取量を減らすのに役立ちます」とMcMurry氏は言います。 "あなたがナトリウムをより支配し、ハーブやスパイスを使って、塩分や塩分の多い食材に味を加えるために、家庭で用意された食べ物を食べる。"
ナトリウムが多い食べ物は、マクマリー氏によると、ナトリウムに敏感な人々はそれを認識する必要があります。「ほとんどの人はパンやロールがナトリウム摂取量の最大の要因であると聞いて驚いています。 「パン製品はしばしば消費されるため、これらの食品から得られるナトリウムの量は1日を通して増加します。生の家禽製品には、ナトリウム含有量を増加させる塩類の生理食塩水を添加することが多いため、人々が期待するよりもはるかに多くのナトリウムが含まれています。 「栄養成分」のラベルにナトリウム含量を確認し、ナトリウムの少ない食品を選択することが重要です。」
