2012年5月16日水曜日（HealthDay News） - コーヒーを3杯以上毎日摂取する高齢者は、飲酒をしていない人と比較して、共通原因による死亡リスクを10％低下させる可能性があるカフェインまたはカフェインを含まないコーヒーを飲んでいる50歳から71歳の子供にこの調査結果が適用されます。そして、コーヒー飲料は、心臓血管疾患、呼吸器疾患、脳卒中、糖尿病、感染症、および傷害および事故に起因する死亡事故に関連していることを示唆している。
しかしチームは、コーヒーがどのように研究が奏功していないこと、そしてその研究がどんな因果関係も確立していないことを示している」と述べた。 、メリーランド州ロックビルの米国国立がん研究所（US National Cancer Institute）のがん疫学と遺伝学の分科を担当している研究者は、「どれだけのコーヒーを飲んで、それに従ったかを人々に単に尋ねただけだ」と述べた。しかし、コーヒーの飲み方は、多くの異なる行動に関連しているため、他に何がこの関連性に影響を与えているのか分かりません」。
例えば、これは死の主要な原因であるとフレッドマン氏は指摘する。 「そして、最初に協会を見ると、コーヒー酒飲みは実際に死亡リスクが高いことが判明しました。私たちは喫煙を割り引いて、逆の関係を見出したのです。」 研究は5月この研究のために、研究者らは、米国国立衛生研究所のAARPダイエット・健康研究機関に登録された約40万人の男性および女性の食事習慣に焦点を当てて調査した[ New England Journal of Medicine
1995年と1996年に研究が開始されたが、いずれの参加者もがん、脳卒中、または心臓病の病歴を有していなかった。
各参加者はコーヒー消費量について質問した。
その結果、1日に1杯のコーヒーを飲むだけで、死に至る全体的なリスクが低くなり、今日の最も強力な人々の多くから死に至る具体的なリスクが低くなることが示されましたコーヒー飲酒は女性のがん死亡率の減少に結びついておらず、男性のがん死亡率にはほとんど影響しなかった。
より効果的な予防効果は、より多くを飲んだ人々 1日に1杯よりも多いが、Freedmanは、1日に2杯、1日に6杯の明らかな利益の間にはほとんど差が見られないと指摘した。 彼が追加した。コーヒーにはさらにカフェイン以外に1000種類もの化合物と抗酸化物質が含まれており、その中には有益なものとそうでないものがあります」と述べています。 "ドリップコーヒーのような多くの人がエスプレッソやフレンチプレスを持っているので、豆はさまざまな量で焙煎することができ、これらの選択肢はそれぞれ化合物に影響します。 著者は、研究期間中にコーヒー飲酒の習慣が変わったかどうか尋ねられなかったことを警告した。また、この研究では、既存の健康問題を考慮していませんでした。
現在、Freedmanは、個人の健康史があなたのアドバイスに影響する可能性があるため、コーヒーを飲む前に医師に相談することをお勧めします。
Lona Sandon、ダラスのテキサス大学南西部医療センターの臨床栄養学科の登録栄養士および助教授は、少なくとも今までのほとんどの研究が示唆していることを確認するように思われた。コーヒー飲用はあなたにとって悪くない。
「今回の調査では、それが実際に役立つかもしれないことを示唆している」とSandon氏は付け加えた。コーヒー豆に含まれるカフェイン、有益な抗酸化物質、植物化学物質、または単に生活習慣に関連するものが残っているかどうかは分かっていません」と、彼女は述べています。
