ニュージャージー在住のDavid Kozakさん（46歳）は、心臓発作を起こした日に完全菜食主義者になり、心臓を囲む動脈の5つの閉塞を修復するためにステントで冠動脈血管形成術を受けなければなりませんでした。心臓の健康のためにビーガンダイエットに変わってから、彼は50ポンドを失ってエネルギーを得て、何年も服用していた薬の服用を中止することができたと言います。
コザックは冠動脈形成術の前に、彼の食生活に心臓の健康を変える道を歩いていたが、彼はそれほどではなかった。にもかかわらず、彼は一般的に健康であると見ていたので、ジムで運動している間に心臓の閉塞となった最初の症状を経験したとき、彼は無視した。
心臓専門医の意見を聞いた試験室では、心臓の閉塞を説明し、より心臓の良い食事をする必要があることを認識しました。 「それは人間の本質だと私は思う」と彼は言う。冠動脈血管形成術およびステントは血管を開いたままにすることができるが、冠動脈形成術を含む介入だけでは、炎症の根底にある原因に対処していない[
]。 McDougall博士は、「アテローム性動脈硬化症が進行中である」とDr. McDougall博士は述べています。「すべての介入を試みることができますが、このプロセスは継続します。」しかし、食事療法変化は、進行を遅らせるのに役立ちます。
Kozakによると、McDougallは、コーダックが採用したビーガンアプローチと同様に、デンプン質の植物の周りに油脂を含まない植物ベースの食餌を推奨しています。心臓の健康を守るビーガンの食事を取り入れることは最小限に抑えられています」と彼は言います。「私はレンズ豆のスープが好きです。私はオイルで作っていましたが、今はしません。彼はソテーのキノコも大好きですが、今ではバターやオイルで炒めるのではなく、タマネギとニンニクで料理します。さらに、焼きたてのポテトにバター、サワークリーム、ベーコン、チーズを詰め込む代わりに、自家製のサルサで頂きます。
冠動脈形成術後の栄養成分の選択
冠動脈形成術後の食事の変更、運動の追加喫煙は、人々が手順の利点を保持することができます。しかし、ビーガンダイエットがあなたのためでない場合は、心臓の健康を守る他の多くの選択肢があります。冠動脈形成術を受けた人は、米国心臓協会（AHA）の食事と生活習慣に従うべきです。 MD、心臓病学者、バーミンガムのアラバマ大学の心臓血管センターの共同ディレクター。 AHAによると、心臓の健康には以下のものが含まれています：
1日4リットル以上の果物と野菜の摂取
毎週2回以上の魚の摂取
1日当たり1,500ミリグラム未満の塩分摂取量
- 1日当たり少なくとも3人分の全粒粉
- 1日に366オンス未満の糖菓子飲料
- 低脂肪乳製品
- また、アラバマ大学の研究者が4,000人以上最初の心臓発作を起こしたが、彼らは地中海食をうまくやり遂げた人々が有意に良好な転帰を有することを見出した。結果は、American Journal of Cardiologyの2014年6月号に掲載されました。
- 地中海食は、野菜、全粒、果実、希薄なタンパク質、オリーブオイルやナッツのような少量の健康な脂肪を強調します。地中海食は、多くの人々が慣れ親しんでいる肉、ピザ、ハンバーガーがたくさん含まれている食事よりも健康です」とLeesar博士は言い、心臓発作の危険因子を減らすのにも役立ちます。
- 最終的にAHAのダイエット推奨、または地中海、菜食主義者、または完全な菜食主義者の食事を取ることによってさらに進歩を遂げることは、あなたの心の健康的な変化になる可能性があります。
