重度の食物アレルギーがあると、簡単な夕食は危険です。
テネシー州ノックスビルのアルトマン家族はそれをよく承知しています。クリスティアルトマンは、彼女の夫、ジェイソンと2人の小さな子供がいるレストランで彼女の席に座ったばかりだった。彼女はウェイトレスにピーナッツオイルで調理されたメニューアイテムを頼んだ。 "すべて、"ウェイトレスは答えた。
彼らの息子ジャクソン（現在5歳）は重度のピーナッツアレルギーを患っているからです。ジャクソンが14ヶ月だったとき、彼の先生はピーナッツバターを作りました。彼は決してピーナッツバターに触れたり食べたりしていませんでしたが、アルトマンは妊娠中および授乳中にそれを食べていましたが、ジャクソンはアレルギー反応の兆候を見せませんでした。しかし、その日に学校に放置された直後に、先生は、ジャクソンがアレルギー反応を起こしているように見えたことに熱狂していた。
小児科医の診療所に到着するまでに、ジャクソンは蕁麻疹で覆われ、彼らは注射可能なエピネフリンを残して、ジフェンヒドラミンを投薬することを常に言いました。
子供の食物アレルギーの早期事実
それはジャクソンだけではなく、子供の食物アレルギーは主要です懸念が高まっている。以下の統計を考慮してください：
- 食物アレルギー研究教育（FARE）によると、子供の約8％が食物アレルギーを抱えています。
- 最大1.3％の人々がピーナッツにアレルギーがあります。ピーナツ、ナッツ、卵、ミルク、貝類、魚、大豆、小麦などの食糧関連のすべてのアレルギー反応は、わずか8種類の食品と関連している。
- 疾病管理予防センターは、
- 小児の食物アレルギーを凌駕する人々もいるが、ピーナッツ、貝類、魚類、ナッツ類などのアレルギーは、通常、生活上の問題であるとFAREは報告している。
- 食物アレルギー反応を起こしているほとんどの子供は、数分から1時間以内に症状の出現を開始すると、Jaffe Food Allergyの小児科、アレルギー、免疫学の教授であるScott H. Sicherer教授は言うニューヨーク市のマウント・シナイー研究所と食品アレルギーの著者あなたの人生がそれに依存するときの完全なガイド。蕁麻疹、嘔吐、胃痛、咳、呼吸困難、喉の詰まり、喘鳴はすべて食物に対するアレルギー反応の兆候です。
食物アレルギーに関する宿題の実施
学校事件の後、ジャクソンのアレルギー検査でアレルギーがあることが明らかになりましたピーナッツやナッツ類に加えて、犬へのアレルギーや季節性の重度のアレルギーなどがあります。アルトマンと彼女の夫は、子供のアレルギーについて知ることができるものをすべて読み始めました。
彼らはまた、食物アレルギーの重症度をジャクソンに教えるために努力しました。 「彼はピーナッツに触れたり近づけたりできないことを理解しており、何かを食べる前に尋ねることを知っている」とアルトマンは言う。 「子供に特定の食べ物を食べれば死ぬかもしれないということを伝えるのは難しいので、ピーナッツがいかに彼を非常に、非常に病的にするかについて話します。そして、もし彼が接触するならば病院に行く必要があります。それら。彼は状況の重大さを理解しているようであり、食べ物について質問することは非常に良い」と語った。しかし、すべての子供は異なっている、とDr. Sichererは言う。 「非常に若い子供の中には、大人にアレルギーについて話し、食べ物を分けないようにする必要性を理解している人もいれば、大人に何らかの症状について警告することができます。また、10代の若者たちは、規則を破り、危険な食べ物や症状を無視する傾向があります。 「重要なのは、子どもたちを早い段階で自分のケアに参加させ、徐々に責任を拡大することですが、大人を監督することで最終的な責任を負うことです」。
ジャクソンの学校では、アレルギーの緊急事態が発生した場合に備えて、処方された薬を処方されています。スタッフは、患者の管理方法について訓練を受けています。ジャクソンを監督する人は、エピネフリンを注射するレッスンを受けなければならず、必要であればそれを快適に管理しなければなりません。さらに、彼らはジャクソンの教室にナッツフリーエリアを作りました。しかし、アルトマンは、彼女が警戒することを決して許さず、他の両親に同じことをするように勧めます。
まだ、子供にアレルギーのない多くの親は、状況がどれほど深刻であるかを理解していない、と彼女は言います。 「私はお母さんに「どうやってそんなことをしていますか？」と尋ねました」とアルトマンは言います。彼女の答えは簡単です：「私たちは、彼の安全が私たちにとって最も重要なことなので、このように生きています。私たちはいつも自分が食べている食べ物を知っていることを確認し、 "
