卑劣なシェフのレシピ#1：パープルピューレ
3カップの生の赤ちゃんのほうれん草の葉*
パープルピューレのレシピ# 1½カップの新鮮なまたは冷凍ブルーベリー、シロップまたは砂糖を加えない◇小さじ1/2杯のレモン汁
*水1杯2杯*注：私はこのレシピ（よりマイルドなフレーバー）のために冷凍ホウレンソウに生の赤ちゃんのほうれん草を好む;凍ったほうれん草を使用する必要がある場合は、1カップだけを使用してください。
生の赤ちゃんのほうれん草は、パッケージが「予備洗浄」と書かれていてもよくすすぎます。冷凍ブルーベリーを使用している場合は、
ほうれん草をフードプロセッサーに入れて数回叩くと、ホウレンソウが大幅に減ります。次に、ブルーベリー、レモンジュース、水1杯を加えます。
このレシピは約1杯分のピューレを作り、保存したい場合は2倍にします。
卑劣なシェフの作り方レシピ#2：オレンジピューレ
冷蔵庫に入れて3日以内に冷蔵庫に入れるか、 1つの中型のサツマイモまたはヤム、皮をむき、粗く細かく砕いたもの399個中〜大のニンジンを剥がし、スライスしてck塊
水2〜3杯
ニンジンとサツマイモを中型鍋に入れ冷たい水で覆います。ニンジンが非常に柔らかくなるまで、沸騰させて約20分間料理する。注意してください - ニンジンが十分に柔らかくなければ、レシピに野菜のナゲットが残っているかもしれません。あなたの子供たちに彼らの存在を明らかにするでしょう - 卑劣なシェフの巨大なno-no。
ニンジンとサツマイモ大さじ2杯の水でフードプロセッサーに入れてください。スムーズになるまでピューレを高くしてください。時折停止して内容を一番下に押します。必要に応じて、別の大さじ1杯の水を使ってピューレを滑らかにしますが、水分が少ないほど良いでしょう。
このレシピは約2カップのピューレを作ります。あなたがより多くを保存したい場合はそれを倍増してください。オレンジピューレは冷蔵庫で最大3日間保管します。または、密封されたビニール袋や小さなプラスチック容器で1/4カップ分を凍結することができます。
