炭水化物はすべてエネルギーに関するもので、果物、野菜、パン、パスタ、乳製品などの食品に含まれています。体の主なエネルギー源であるグルコースを作ります。
「炭水化物は身体に必要なエネルギーを供給し、多くのビタミンやミネラルの良い供給源ですが、すべてではありません炭水化物は同等に作られている」とヒューストンのテキサス大学医科大学の登録栄養士であるドナ・ローガン（RD）は述べている。米国農務省（USDA）
アメリカ人の食餌ガイドライン2005
最高の炭水化物は野菜、果物、全粒粉のような繊維を多く含むものです。これらのタイプの炭水化物は、グルコースに分解し、あなたのカロリーとともに最も栄養を与えるのに時間がかかります。精製された炭水化物は、「悪い」炭水化物と呼ばれることがあります。これらの炭水化物は、穀物の一部を取り除き、砂糖を加えたもので、白いパン、ケーキ、クッキーなどです。低炭水化物ダイエットと減量 「最高の減量ガイドラインの1つは、ソーダ、スイーツ、キャンディー、ケーキ、クッキー、および類似のスナック食品などのシンプルな糖の供給源を排除することです。砂糖のグラムはほとんどまたはまったくありません。繊維が豊富な食品は、満腹感を与えながら最適な栄養を提供するので最も適しています。」 減量のために低炭水化物食を選択し、より少ないカロリーを食べると、体重が減ります。一般的に、これらの食事は、パン、パスタ、野菜、果物、肉を食べることが少なくなります。
「炭水化物を食べることを止めると、体内に蓄積した炭水化物が分解され、急速に水分が減少します。ニューヨーク州ブロンクスのモンテフィオーレメディカルセンターの家族医学科の上級医師であるDarwin Deen医師は説明しています。「問題は、低炭水化物の食事は生理的栄養の正常なバランスではないということです。あなたが再び炭水化物を食べ始めると、あなたの体はあなたの炭水化物の店を補充し、あなたの体重が戻ってきます」とDeen博士は言います。
体重減少のための正しい炭水化物を食べる
「新鮮な果物や野菜をたくさん食べる色、色、味を食事に加えることができます。全粒小麦、トウモロコシのトルティーヤ、玄米などの全穀物は、健康な炭水化物の大きな供給源です。
あなたの食生活に適した炭水化物を得るためのアイデアは次のとおりです：全粒粉のシリアルとフルーツの朝食で一日をスタートしてください。ランチとディナーに野菜を追加してください。あなたの指先で簡単に食事の軽食を楽しむために、冷蔵庫に生のカットされた野菜を入れておきます。毎週1回、肉の代わりに豆をメインコースとする。あなたのデザートとしてフルーツを食べる。
あなたの個人の炭水化物ガイドラインを入手する
ガイドラインによれば、あなたのカロリーの45〜65％が炭水化物に由来しています。 USDAのWebサイトでは、年齢、性別、身長、体重、活動レベルを入力して、食事中のカロリーのうち炭水化物からのものの数を正確に調べることができます。あなたはまた、あなたが食べる1,000カロリーごとに繊維のグラム数を教えてくれる「Easy Fiber Estimator」もあります。例えば、2,000カロリーの食餌を食べている場合、28グラムの食物繊維を摂取したいと考えられます。
カロリーと栄養に集中
USDAの
アメリカ人の食事ガイドライン2005
は、バランスの取れた食生活を推奨しています。あなたが体重を減らす必要がある場合は、あなたのカロリーを徐々に減らし、身体活動を増やすべきです。繊維が豊富な炭水化物食品を選択し、糖分の追加を避けます。健康的な炭水化物を選択してカロリーを減らし、身体活動を増やすことは、体重減少の最も健康的な方法です。
