高コレステロールのためのベジタリアンダイエットの利点|

iStock.com

食事中の肉や酪農品をカットすることは、コレステロール値を下げるための一つの方法です。動物製品。さらに菜食は、肥満、高血圧、心臓病、糖尿病、およびいくつかの種類の癌などの慢性的な健康状態のリスクを低下させる可能性があります。

ベジタリアンダイエットは安全で栄養価がありますか？

バランスのとれたベジタリアンダイエットは、慎重に計画を立てれば、健康で栄養価が高いことがあります。十分な必須栄養素を確保するためのヒントがあります：

• タンパク質必要なタンパク質はすべて、菜食から得ることができます。豆類（豆とエンドウ豆）、マメ科植物、大豆は、豊富なタンパク質源です。
• 鉄菜食には、鉄欠乏症のリスクが高い可能性があります。
• ビタミンB12 このビタミンは、心臓病や菜食主義者のリスクを軽減するために重要です。多くの場合、B12が十分に得られないため、危険にさらされる可能性があります。 B12強化豆乳や穀物などの強化製品を食べたり、B12サプリメントを摂取したりすることで、十分なビタミンB12を得ることができます。
• 亜鉛このミネラルは、成長と発達にとって重要です。
• ビタミンD あなたの菜食に乳製品を含まず、野外で日光をあまり使わない場合は、ビタミンを摂らない可能性がありますDが必要です。

コレステロールを下げるためのベジタリアン料理のヒント

コレステロールを低下させるためのベジタリアン・ダイエット

• 飽和脂肪の源泉として動物性食品を除いてもコレステロールが高い場合でもあなたのコレステロールレベルに影響を与える可能性がある脂肪や調理方法のソースに注意する必要があります。トランス脂肪を避ける
• 多くの植物油には水素が加えられています。水素化された油と呼ばれ、トランス脂肪酸が高く、コレステロール値が上昇します。あなたが調理するときにトランス脂肪を避けるために、あなたが選択しているバター代替物または調理油のラベルを読んでください。飽和脂肪
• を制限してください。これらの脂肪はコレステロール値を上昇させることがあり、主に肉および全脂肪乳製品に見られます。しかし、ココナッツ、パーム、パーム核油には飽和脂肪が含まれていることに注意してください。以下の心臓の健康なオイルのような代用品を検討してください。心臓の健康なオイルを加える。
• サフラワー、トウモロコシ、オリーブ、キャノーラ、ピーナッツオイルのような心臓の健康なオイルに含まれる、あなたのコレステロールレベル。低脂肪料理を試してください。

油の代わりに水で炒めるか、揚げる代わりにソーセージに少量のキャノーラまたはオリーブオイルを使用します。あなたの食事の脂肪とカロリーの量を見ているときに、炒め、蒸し、密猟、沸騰が揚げるよりも優れています。

ベジタリアンダイエット：食べる

• あなたのベジタリアン食を食べることは挑戦することができます。 事前に計画する。
• あなたはどのような種類のレストランに行きたいのか考えて、植物ベースの選択肢を増やしましょう。ベジタリアンスポットに加え、イタリア料理、中華料理、メキシコ料理、タイ料理、日本食レストランなどの国際的な選択は、ベジタリアンダイエットの選択肢が多い傾向があります。 事前にお問い合わせください
• あなたのサーバーに話してください。
• チキンストックで調製された食品が菜食主義者ではないこと、またはラードおよびゼラチンが動物製品であることをサーバーが知っていると想定しないでください。食事の驚きを避けるために食生活の要件を具体的にしてください。 代用を依頼してください。

多くのレストランは肉のないパスタを喜んで置き換えるか、または揚げたサイドオーダーに焼いたポテトを交換します。また、あなたのコレステロールレベルを助けるために、不飽和油で食事を準備するように要請することもできます。

関連：健康な心のためにビーガンを飲んだ理由

ベジタリアンダイエットの選択についての話

• 菜食に慣れていない人は、動物の食べ物がない食事は安全でないか栄養不足であると思うので、あなたを落胆しようとするかもしれません。彼らの支援を得る方法は次のとおりです。 自分を教育します。
• ベジタリアンの食生活のメリットを説明しましょう。 説教しない
• あなたはより健康だと思うので、菜食を追求することに決めました。 忍耐強く
• 菜食主義的な食事は、それに精通していない人には根本的なアイデアのように見えます。 責任を負います。
• あなたの家族が自分の料理や食生活を変え、あなたのためだけに食事を作ることを期待しないでください。 あなたの食べ物を共有する

あなたの家族に菜食の健康を確信させたら、菜食を準備してください一週間に一度、彼らと共有してください。あなたにコレステロールが気になる場合は、菜食主義の食事を取ることをお勧めします。ベジタリアンの食事は総脂肪と飽和脂肪が少なく、繊維が多く、コレステロールを下げるのに役立ちます。慎重に計画された菜食主義の食事は、あなたの心に良いものであり、必要なすべての重要な栄養素を含めることができます。