5潰瘍性大腸炎の人々のためのおいしい休日の摂取|

すべての穀物に対するブルーベリーのガレット。ダニエル・ウォーカーの写真提供www.againstallgrain.com

休暇は急速に近づいています。これは私たちの多くを意味します偉大な食べ物をたくさん食べるでしょう - そして、デザートを忘れないようにしましょう。潰瘍性大腸炎（UC）を患っている人には、今は毎回不快感を感じるかもしれませんが、同じ贅沢はないかもしれません。

「誰もが食べ物に異なって反応するので、どの食品があなたに影響を与えるかを知ることは重要です」と、毎日の健康の栄養士、ケリーケネディーは語ります。しかし、一般的には以下のような特定の食物があります：

• 消化が困難で胃腸管を刺激する可能性のある種子やナッツ、滑らかなナッツバターは大丈夫です。
• ラクトース耐性のある乳製品の場合は乳製品が詰まっていますので、乳製品を詰め込んでいるので、乳製品を使用してください。
• クリーム、チーズ、バター、パーム油、ココナッツオイル、マヨネーズ、ガス、痙攣、下痢を増やす可能性があるため
• 胃腸管を刺激するカフェインとアルコール
• チョコレートにはカフェインと砂糖が含まれており、痙攣や便の頻度を増やす可能性があります。
• 多くの休日の食事は脂肪がかなり多い傾向があるため、ケネディは症状の回避または制限に役立ちます。しかし、あなたが本当にできないならば、「1から2回食べることは、オールイン」よりも良いでしょう。」

潰瘍性大腸炎の場合に避けるべき食物成分

UCフレアーアップ、症状を悪化させる可能性のある食品は避けてください。フレアアップは頻繁な排便、下痢、血便、胃痛、疲労、食欲不振、体重減少の原因となることがある。

「砂糖を制限することは、下痢があるとき、砂糖これを悪化させる可能性があります」とケネディは語ります。 「追加の砂糖を絶対に避けて、代わりに無糖のリンゴソースに切り替えることをお勧めします」。

人工甘味料を使用することを考えているなら、そのような賢明な選択でもないかもしれません。いくつかの人々はIBD患者のトリガー食である可能性があると感じている」とケネディ氏は説明する。 「大腸炎に優しい食生活にそれらを含めることは個人的な選択だろう」と述べた。証拠は薄いものの、2012年4月に

World Journal of Gastroenterology

腸内の良好な細菌を抑制するためにサッカリンとスクラロースを使用することを指摘し、IBDにつながる腸内の障害を引き起こす。

居心地の良い理想的な頻度はないが、緩和が鍵である。あなたがフレアを扱っていないとき、ケネディはあなたが少しでも気にすることができると言いますが、主な目的はUC症状を引き起こす可能性を制限しようとすることです。 おばあちゃんのリンゴパイのスライスをスライスしてスライスし、アイスクリームをスキップしてください」 そして、お菓子の欲求を満たす必要がある場合は、UCフレンドリーなデザートレシピ

アボカドシャーベット

成分：

80gアボカド、チャンク（1アボカドまたは2 / 3~3 / 4カップ）

1/2カップ（120ml）アガベシロップ（アガベがあなたを苛立たせる胃ココナッツミルク

¼カップ（60ml）新鮮なライムジュース（2から3リムス）2 tsp細かく粉砕したライムゼスト、好ましくは有機物（2から4

• ナッツフリーチョコレートズッキーニマフィン
• オリーブオイル1グラム、グリス搾り用
• 3/4カップズッキーニ、細断
• レシピの詳細は、 4つの大きな卵

½カップメープルシロップ

1/2カップ無糖アップルソース

1/3カップココナッツフラワー

• ¼カップカカオパウダー
• 3大さじ粉
• 1½tsp重曹
• 3/4 tsp地上シナモン
• ½tsp粉砕ナツメグ
• ¼tsp海塩
• ½カップ無乳糖チョコレートチップ
• 完全レシピの詳細については、オールグレインに対して参照してください。
• ナッツフリーチョコレートマフィン穀物とアボカドシャーベット、Leite's Culinaria.Photos Danielle Walker www.againstallgrain.comとBig Vegan Cookbook、Robin Asbell、Chronicle Books。
• Blueberry Galette
• 成分：
• ペストリー
• 2¼カップカシュー粉*

¼カップ+ 3大さじ3挽き粉

ココナッツ粉1杯---

海塩

¼カップ純メープルシロップ

冷凍牧草供給無塩バター5杯

• 2カップのブルーベリー
• 1大さじメープルシロップ
• ココナッツ砂糖大さじ1
• 2 tsp葛粉砕物
• 1½tsp新鮮なレモン汁

1レモンの香り

• >大きな卵黄1個
• 1 tbsp fulココナッツミルク
• *細かく粉砕されたアーモンド粉で置き換えられます
• 完全レシピの詳細については、すべての穀物を参照してください
• ジンジャーブレッドワッフル
• 原材料：

室温

• ½カップアーモンドバターまたはヒマワリ種子バター（無糖）
• ¼カップ純メープルシロップ

1大さじ糖蜜

アーモンドミルクまたはココナッツミルク1/9カップ

オリーブ油

3大さじココナッツ粉

• 1大さじ唐辛子粉
• 酒粕ベーキングソーダ
• 1杯桂皮
• ½挽きトウモロコシ
• ½杯粉砕ショウガ
• ラクトースフリースムージー
• 成分：
• 3/4カップ乳糖フリーミルク
• 3/4カップの桃は、自分のジュースで缶詰に入れて、添加物を減らします。砂糖
• 2大さじ2ピースのピーナッツバター
• 氷、望ましい粘稠度に達する
• 詳細は、ケネディのレシピを参照してください。