高コレステロールで食べる - 高コレステロールセンター - EverydayHealth.com

脂肪分が多い、高脂肪乳製品、およびベーカリー製品を避けます。これは飽和脂肪が高く、血中コレステロール値を上げる可能性があります。マスターファイル

概要

あなたがイタリア、メキシコ、インド、または中国の料理のファンであれ、健康でコレステロールに優しいオプションを見つけることができます。

コレステロールが高い場合は、家族の夜を祝う必要はありません。お祝いのお祝いやロマンチックなディナーを好きな場所に置いておきましょう。レストラン。

「私は重要なメッセージは次のようなものです：あなたが食べているものを知っていると思います。 "と、ペンシルバニア州立大学ペンシルバニア州立大学保健人類学部の栄養学科の教授であるPenny Kris-Etherton博士は述べています。

これはメニューを注意深く読んで疑わしい成分を探していることを意味します.Tara Collingwood 、RDN、フロリダ州オーランドの栄養士、 Diet Diva でブログをしています。

あなたの好きなレストランであなたの次の夜になる前に知っておくべきことがあります。高コレステロール

サプライズ：あなたの主な目標は、食物中に含まれるコレステロールを避けることではありません。

USDAの2015年発行のアメリカ人食物ガイドラインの最新版では、食餌コレステロールの300ミリグラム）2010年版のように、1日。しかし、この変化はコレステロールが重要ではないということを意味するものではありません - 健康的な食生活のパターンに従って、できるだけ少ないコレステロールを食べるべきだと専門家は依然として言います。

現在の考え方は、あなたの血中コレステロール値、何もない。科学者たちは、大部分の人々にとって、あなたの食物中のコレステロールは、あなたが食べる特定のタイプの脂肪よりも、あなたの血中コレステロールレベルに及ぼす影響がはるかに小さいことを知っています。脂肪肉、高脂肪乳製品、ベーカリーなどのコレステロールが高い食品の多くは、飽和脂肪やトランス脂肪が多く、血中コレステロールが上昇します。

食事の主な目標食事中のコレステロールを避けることはできませんが、飽和脂肪を観察してください。

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あなたの食事は飽和脂肪またはトランス脂肪が多いとき、肝臓はコレステロールを多く産みます。 ）。ダイエット中の飽和脂肪をより健康な不飽和脂肪に置き換えることは、総コレステロールとLDLコレステロールの両方の血中濃度を低下させるのに役立ちます。特に、オリーブ油、大豆油、サケなどの脂肪魚にみられる多価不飽和脂肪酸が優れています。この理由から、CollingwoodとKris-Ethertonは外食時には、

エビ、卵、チーズ、高コレステロールについて

コレステロールが高いとエビ、卵、チーズが健康であるかどうかについて矛盾した情報を聞いたことでしょう。現在の考え方は次のとおりです。

エビ

これはコレステロールは高いが飽和脂肪は少ないとKris-Ethertonは言います。

• 卵過去数年間、AHAからのアドバイスは、卵を1週間に3つの卵黄に制限することでした。今、卵は、適度に食べられると、健康的な食事の一部とみなされます。
• チーズ これは飽和脂肪が高く、しばしばナトリウムが多い、とKris-Ethertonは言います。モデレートは、コレステロール値が高い場合にチーズの最良のアプローチです。
• 中国語メニューと高コレステロール：蒸し、揚げ物しない

注文するもの

先ず、揚げ物していない春巻き、クリス - Ethertonによると、春巻きのライスラップはさらに良い選択です。

米なしの中国の夕食とは何ですか？ 「蒸し米は最高です」とKris-Etherton氏は言います。 シーフードは良い選択です。特に蒸し料理を注文する場合は、Kris- Etherton。また、AHAによると、飽和脂肪の添加を最小限に抑えるために、ボイルドまたは焼かれたシーフードの入り口をお選びいただくこともできます。

野菜をたくさん入れた入り口をお選びください。

制限または回避するもの

アヒルの皿は脂肪が多いことがありますが、チョップスーイは良いオプションです。代わりにチキンに切り替えてください。

メキシカンメニューと高コレステロール：黒豆の側面を追加注文するもの

> Fajitasは良い選択です、彼らは通常野菜に豊富であるので、Collingwoodは言う。コーントルティーヤを白いトルティーヤに比べて選択すると、トウモロコシは全粒粉であり、コレステロールを低下させることができるため、黒豆の一面を考慮すると、可溶性繊維が多くコレステロールを低下させるため、

グリルした魚肉と鶏肉はどちらも低脂肪高蛋白質の選択肢です。 制限または回避するもの

前菜としてナッソを注文することを拒否する、とKris-Ethertonは言います。 「テーブルにはたくさんの人がいても非常にカロリーです」

飽和脂肪が多い豆の上で炒めた米とサワークリームも飛ばすあなたは高いコレステロールについて知ってほしい9つの事柄栄養士

インド料理と高コレステロール：野菜のために行く、ギーをスキップする注文するもの

インドのレストランでは、 、Kris-Ethertonは述べている。

野菜や豆腐がたくさんある料理を探してください。コリングウッドは言います。 見守ったり避けるべきこと

ギーで重い料理を避け、クリス - エトルトンは言います。

多くのインド料理を注文する際に、コリンウッドは、最低限の油で作ることができるかどうかを尋ねることが重要です。イタリア料理と高コレステロール：ピックグリルオプション、パスソーセージで

注文するもの

マリナラソースを使用したプレーンパスタは良い選択です.Kris-Ethertonをお勧めします。また、鶏肉、魚、またはロースト野菜の皿を探します。豆を使った料理を考えてみましょう。コレングウッドは、マメ科植物がコレステロールを低下させるのに役立つと考えています。

見守ったり避けたいこと

「イタリア料理では、チキンパルミジャナやラザニアのようなキャセロール料理が気になりたいのですが、クリスエーサートンは言う。 「これは通常、大きなサービングで、非常にカロリーです」

飽和脂肪が多いソーセージベースの入り口にも注意してください。ラザニア料理の粉砕牛肉とチーズは、低炭水化物の野菜であるピーマンを持っていても、ソーセージの料理は全体的に高脂肪になる可能性がある、と彼女は言います。