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Alex Deeringにとって、グルテンフリーであることは、Right氏の検索にしばしば別のしわを追加します。サンディエゴの25歳のイベントとミーティングコーディネーターは、「とりあえず、最初のカップルでは、とりあえず、どこに行くのか、何がメニューにあるのか、細心の注意を払う必要があるのは恥ずかしい」と話している。
グルテンを避けるディアリングや他のシングルは、2013年7月に開始されたインターネット出会いサイトであるGlutenfreesingles.comに加わりました。
「食べ物はデートの主要な側面であり、セリアック病およびグルテン感受性を有するサイト創始者のMarcella RomayaおよびSheri Grandeは述べている.Romanaya and Grandeによると、アメリカ人の約30％は何らかの理由でグルテンフリーである。セリアック病の患者300万人とグルテン感受性や不耐性を持つ多くの人々にとって、このタンパク質を避けることは医学的必要性であるとボルダーに拠点を置く登録栄養士、栄養士、グルテンフリー障害専門医のRachel Begun氏（RDN） 、Colo。
グルテンは、小麦、ライ麦、大麦などのパン、焼き菓子、パスタ、ビールなどの食品によく見られます。また、ソース、デリ肉、味付けしたコーヒー、グルテンを摂取したくないと思われるその他の食品にも含まれていることがあります。
セリアック病では、免疫系がグルテンに対する抗体を作り、腸の内層を攻撃しますそれが食べられると、彼女は言った。免疫系の攻撃は、消化器系に損傷を与え、栄養素が吸収されないことがあります。
グルテン感受性者で起こることはあまり明確ではありません。 「この時点でグルテン感受性についてはほとんど分かっていないが、自己免疫疾患ではないことがわかっているので、免疫系はグルテンに対する抗体も腸への損傷もない」とBegun氏は述べている。 > Alex Deeringのグルテンフリーの話
数年前、Deeringは食べていた食べ物が彼女の疲労、悪心、頭痛の原因であると疑っていました。 「私はいくつかの異なる食事を試し、食事から人工糖と肉を取り除いたが、それはやっていなかった」と彼女は思い出した。
血液検査では、セリアック病がないことが明らかになった。しかし、Deering氏は、「私の医師は、セリアック症候群で陰性であったが、グルテン不耐症で終わった同じ症状の患者を抱えていたので、グルテンを除去して症状が改善するかどうかを判断しました。 「最初の週に正直に気分が良くなっていた」と彼女は言った。
ダイエットを大幅に制限することは難しいと思った。 「デートはすでにおかしなことです。昼食や夕食をすると、自分の日にちがどのように反応するのか不安に感じるので、飲み物だけなら幸運です。 "また、誰かが私を夕食にするたびに、何が行われているかを事前に知っていることを強く感じる。それは新しい人と出会うことから「驚きの要因」を取り除くことだ。私はグルテンフリーの人とは決して肩を並べることはありませんが、デートが楽になります。私はグルテンフリーであるという共通の利益を享受しています。なぜなら、バットからすぐに、グルテンフリーであることに付随する嫌がらせと闘争について、お互いに関連付けることができるからです」。
Paulette Kouffman Sherman、PhD、aニューヨーク市の心理学者とデートの専門家は、このような根拠を説明しました。「人々はしばしば類似点に基づいて愛のパートナーを選ぶので、グルテンフリーではないのはなぜですか？あなたの健康は非常に重要な要素であり、自分自身で乳がんを経験し、食事の変化をしてきたので、私はそれが同居者を持ち、そのライフスタイルをサポートすることが有用であることを知っています。」しかし、Kouffman Shermanは、無料のパートナーが開始するには良い場所かもしれませんが、あなたの盲目を置かないでください。言い換えれば、誰もが「グルテンフリーで他の主要な要素を見落としているか、または他のドメインの類似性を見落としているというだけで解決しない」と彼女は述べた。グルテンフリー栄養表示の新しい規則
信頼できるグルテンフリー食品を見つけることと、良い栄養を維持することは、仲間を見つけることと同じくらいイライラさせることができます。幸いにも、米国食品医薬品局（FDA）は、グルテンを食べることができない人々を守るために、新しい栄養表示規則を制定しています。 「グルテンフリー」、「グルテンフリー」、「グルテンなし」、または「グルテンなし」と主張する食品は、グルテンが20ppm未満でなければなりません。 「それはセリアック病の大部分の人々にとって安全だと考えられている閾値だ」と、セリアック病を患っているBegunは語った。
Deeringに関して、彼女はまだグルテンフリーの愛着を作っていないが、興味深い見通しを語っている。 Glutenfreesingles.comは新しいので、彼女はしばらくそれに固執し、他の人が私の道を横切るのを見ることを望んでいると言った。
