原材料：
- サツマイモ2ポンドを剥がして1にカット大さじ2リットルのエキストラバージンオリーブ油
- 大さじ1粒のニンニクパウダー
- 1/2ティースプーン塩
還元ナトリウム醤油大さじ3、好ましくはタマリ - ウースターシャーソース
- 黄色いタマネギ1/4、粗く切った
- 1カップのひよこ豆（ガルバンゾービーン）、水切りしてすすいだ
- 1¼カップグルテンフリーオーガニックロールオーツ
- 3/4カップの生のクルミ、 3/4カップ亜麻仁の食事
- 1ティースプーンの燻製パプリカ
- Silk®Unsweetened Original Almondmilkのようなアーモンドミルク大さじ1杯
- 2杯の精製されていないココナッツオイルまたは植物油
- バーガートッピングの提案：
- またはグルテンフリーのミニスライダーパン
- 薄くスライスした熟したアボカド2個（バーガー当たり2〜3枚）
ウサギソース1個（バーガーあたり）
- 1/4赤タマネギオリーブオイルマヨネーズ
- 調製：
- オーブンを375°Fに予熱する
- トースサツマイモのキューブ、エキストラバージンオリーブ油、粒状のニンニクパウダー、および塩。大きなベーキングシート上の単一の均一な層に広げ、黄金色の茶色になるまで約35-40分焼く。オーブンから取り出し、少し冷ます。
- ローストしたサツマイモを醤油とウスターソースソースとともにフードプロセッサーのボウルに入れる。組み合わせるには15〜20回パルスします。タマネギとひよこ豆を加え、完全に混ぜ合わせるまで鼓動させます。時にはフードプロセッサーボウルをこすり落とします。ヒヨコとタマネギが完全に取り込まれるまでちょうど混ぜる。混合物はマッシュポテトの粘稠度を有するべきである。オーバーミックスしないでください。
- 大麦、クルミ、亜麻仁、パプリカを大きなボウルに入れます。
- アーモンドミルクと共に乾燥成分にサツマイモ混合物を折りたたみます。混合物の1/3カップを一度に測定し、手で丸いハンバーガーパティにします。
中程度の熱で中程度のソテーパンにココナッツまたは植物油を加熱します。パティとソテを片側に黄金色の茶色が出るまで片側約4分で炒めます。
奉仕のために、トーストしたパンにパティを置き、お好みのトッピングを加えます。
6.
このサッカーのシーズンに肉を使わないためのレシピやトリックは、Silk's Sideline Meat Campaignをチェックしてください。
