UC診断は新しいキャリアを鼓舞する：Eric's Story

手術の間に、クーパーの妻のメガンは彼を座らせた心から心へ「私たちはもう一度やり直すことはできない」と彼女の不注意な態度に言及して言った。「あなたは自己免疫疾患を患っており、あなたの健康を保たなければなりません」クーパーはもはや結腸を持たなかったので再び潰瘍性大腸炎になることはできませんでしたが、クローン病と狼瘡の家族歴がありました
自社の使命は、消費者が炎症に起因する疾患を予防するのに役立つ、栄養素や植物性の高濃度成分を含むパーソナライズジュースやその他の製品を製造することです。
繊維のファクター

2007年、エリッククーパー氏は、シカゴの30歳の投資ファンドマネージャーで、潰瘍性大腸炎を患っていました。 "私はいつも行っていた、食事をスキップしたり、膨大な量のファーストフードを食べていました。「私のゴーイングは、チーズのマクドナルド・クォーター・ポンダー、大きなフライ、チキン・マクナゲッツ、コークスだった。私はチキンウイングもたくさん食べました」。

511インチと150ポンドで、クーパーは健康に見えました。一方、彼は潰瘍性大腸炎の症状を管理するために、1日に48錠を服用していました。「私はWalgreensから、文字通り非ステロイド性の抗炎症薬Asacolのバケツを使い歩いていきました。私の背後にいる人たちはうんざりするだろう」とクーパーは言う。

最終的に投薬は機能しなくなった。クーパーのフレアは非常に頻繁になり、彼は8ヶ月間寝たきりになりました。さまざまな合併症のある地元の病院に出入りした後、クーパーはMayo Clinicに行き、より多くの検査を受けました。専門家は、結腸が外科的に直ちに取り除かれなかった場合、2週間しか残らなかったと彼に語った。

彼はそれを聞いて、渡され、彼の椅子から落ちた。 72時間以内に結腸を切除する手術を受け、数ヶ月後に2回目の手術でJポーチを作った。

目覚めの電話

手術の間に、クーパーの妻のメガンは彼を座らせた心から心へ「私たちはもう一度やり直すことはできない」と彼女の不注意な態度に言及して言った。「あなたは自己免疫疾患を患っており、あなたの健康を保たなければなりません」クーパーはもはや結腸を持たなかったので再び潰瘍性大腸炎になることはできませんでしたが、クローン病と狼瘡の家族歴がありました

クーパーが必要としたコール。「私はこれらの言葉を深く覚えました。その後、クーパーは健康的な食事を読み始め、ジュース摂取のメリットについて学んだことで興味をそそられた。

彼の健康を改善するために、クーパーはファーストフードをあきらめた。彼は自分のジュースを作ることを始め、植物に基づく食事に切り替えました。「私は乳製品、赤身、グルテン、ミルク、砂糖、白粉を排除しました」と彼は言います。

クーパーのJポーチ手術の1年後、定期的なフォローアップテストのためにメイヨークリニックに戻りました。彼の外科医は結果に驚いた。「彼は私のキャリアの中でこのような数字は見たことがない」とクーパー氏は言う。医師は、彼がやっていることを続けていれば、毎年J-ポーチの患者に通常必要とされる毎年の検査のために戻ってくる必要はない、とクーパーに語った。クーパー氏によると、医師の任命は、栄養価の高い食品を食べれば健康状態が改善する可能性があるというクーパーの疑惑を裏付けるものであると、クーパー氏は指摘する。彼は経験から学んだことを分かち合いたいと思っていました。 <2008年、クーパー氏は、健康と長寿を最大限に発揮するようにカスタマイズされたプレスジュースやその他の栄養製品を製造するPressed Vibrance社を設立しました。

「果物に関する感度を決定するために、、野菜、食品やジュースに使用しているかもしれない他のアイテムが含まれています。

自社の使命は、消費者が炎症に起因する疾患を予防するのに役立つ、栄養素や植物性の高濃度成分を含むパーソナライズジュースやその他の製品を製造することです。

食生活と炎症との関連に関する研究が進行中であるが、クーパー氏は、炎症が自己免疫疾患の根本原因であり、癌、糖尿病、高血圧、心血管疾患、肥満、筋萎縮性側索硬化症（ALS）（MS）、アルツハイマー病、さらには風邪である。「私たちはすべて、遺伝学ではカードが悪い。しかし、炎症性トリガーを制限することができれば、あなたの体は適切な順序で働き始めます」と彼は言います。

原因や効果が何であれ、クーパーのエネルギーと活力は、1日に2つのジュースを含む植物性食品を消費すると感じているとMcDonald's Quarter Poundersほどに中毒性が高いと言います。

Plantオハイオ州のクリーブランドクリニックで外来の臨床栄養士であるMichelle Palcsik、RDは、潰瘍性大腸炎患者のために以下のヒントを提供しています。

タンパク質を忘れないでください。

「植物ベースの食事には、果物や野菜の抗炎症性食品がたくさん含まれています。しかし、タンパク質を十分に消費していることを確認する必要があります。これは難しいことです。「豆は植物ベースの食事のタンパク質源の1つですが、特にUC患者では容認されません。特に、フレアアップ時に。今日はクーパーのように（しかし完全にはない）植物ベースの食事をほとんど食べないでください。 "私は肉を食べていませんが、魚や卵を食べます。"と話しています。