最近診断された2型糖尿病では、血糖値をチェックするために何を食べるべきか疑問に思うかもしれません。良いニュースはあなたが好きな食べ物をあきらめる必要はないということです。糖尿病の食事は、ほとんどの健康的な食事と同様に、野菜、新鮮な果実、全粒粉、ナッツと種子、脂肪分が少ないタンパク質、低脂肪の乳製品、健康な脂肪など、さまざまな部分をコントロールして消費します。
摂取量
2型糖尿病を管理する際には、すべての食品が均等になるわけではないことを理解することが重要です。炭水化物は、特に、血糖値を急速にブドウ糖に分解し、血糖値を上昇させます。炭水化物を含む食品には、穀類、パン、パスタ、ミルク、スイーツ、果物、およびデンプン質の野菜が含まれます。ニュージャージー州フランクリンの認定糖尿病教育者であるErin Palinski-Wadeは、「一般的に糖尿病は高血糖を予防するために1食当たり約30〜60グラム（g）に制限する必要があります。あなたの炭水化物の部分を管理することを学んだら、ゆっくりと消化し、食事の後に血糖を安定に保つ健康な脂肪と食事のバランスをとってみてください。
健康プレート法の使用
糖尿病のように見える食事？ Palinski-Wadeは簡単です。健康的なプレートの方法を使用してください：野菜以外の野菜（ほうれん草、ニンジン、および他の緑のような）、薄いタンパク質（例えば、グリルした鶏肉、魚、赤身の牛肉、または豚肉） （全粒粉パン、玄米、または全粒小麦パスタのような）でんぷん質の食べ物で四分の一を食べる。
朝食
理想的な食事：低脂肪コテージチーズ1/2カップ+チョップクルミ1杯+フレッシュフルーツサラダ1カップ
糖尿病に優しい理由：「コテージチーズは、ヨーグルトよりも炭水化物が少なく、半カップあたり13gのタンパク質を提供するため、糖尿病患者に最適です」とPalinski-Wade氏は述べています。 「あなたが朝の練習をしているなら、あなたはより高い炭水化物の必要性を満たすために、この食事に大さじ1杯（大さじ）のナッツバターをトッピングした全粒粉トーストを1スライス加えることができます。」
一般に、パリンスキーウェイドは、糖尿病患者は朝食を食べることが重要です。 「朝食をスキップすると、低血糖の可能性が高まり、残りの日には不自然な血糖値につながる可能性がある」と彼女は言う。あなたの朝食は、血糖値の急上昇を防ぐために、炭水化物を約30〜60gに制限するべきです。少なくとも1〜2オンス（7〜14 g）の希薄なタンパク質を目指して、血糖値のバランスを取り、食欲の調節を促進してください。健康な脂肪源（約5〜10g）の添加はまた、血糖と食欲を安定させるのに役立つとPalinski-Wadeは述べています。より多くの朝食のインスピレーションをしたいですか？
スナック
理想的なスナック：1オンスのピスタチオ
なぜ糖尿病に優しいのか：「研究では、炭水化物が豊富なスナックを植物ベースの脂肪は、体重維持と健康的なグルコース管理を促進するのに役立ちます」とPalinski-Wadeは述べています。他の植物ベースの軽食には、生の野菜が1/4カップのマッシュアボカドまたは1オンス（オンス）のヒマワリの種に浸漬されています。 「炭水化物をベースにした軽食を手に入れたら、炭水化物を15〜30gに制限してください」とPalinski-Wade氏は述べています。
ランチ
理想的な食事：スライスした七面鳥の乳房に、アボカド+サイドサラダ（2カップの葉の緑）をトッピングした全粒パンビネグレット1杯）+ミディアムリンゴ
糖尿病に優しい理由：「ランチは、3〜4オンス（21〜28g）のタンパク質と約10gの健康な不飽和脂肪と一緒に、炭水化物45〜60gを含むバランスの取れた食事でなければなりません」とパリンスキー-Wade。この食事はそれだけです。
スナック
理想的スナック：全粒粉クラッカー6個+大さじ1個ナッツバター
糖尿病に優しい理由： ナッツバターにはタンパク質が詰め込まれています。研究結果が体重管理に役立つアーモンドバターに行く。ナッツバターは脂肪が多いので、部分をチェックしておいてください（1 tbspに固執する）。一般的な経験則として、脂肪は、毎日のカロリー摂取量の約25〜35％を提供するだけです。
夕食
理想的な食事： 4オンスのサーモンフィレ肉と小さなサツマイモ、焼きたてのブロッコリー+ 1カップの蒸しブロッコリー
なぜそれがあるの？糖尿病に優しい：サーモンは、タンパク質および心臓健康的なオメガ3脂肪酸の優れた供給源です。サツマイモは、通常のジャガイモより血糖値が低下する可能性の少ない炭水化物と充填繊維を提供します。ブロッコリーはまた、繊維を提供し、ビタミンCの優れた供給源です。一般的にディナーミールを計画する場合、炭水化物45〜60g、タンパク質3〜4オンス（21〜28g）、不飽和脂肪10〜15g 、パリンスキーウェイドは言う。より多くの糖尿病に優しい夕食のアイデアをお探しですか？これらの15種類の美味しいレシピを試してみてください！
