食物中毒に直面している|

食物中毒の助けを求めた後、メアリー・フォーシー（Mary Foushi）は200ポンドを失った。

主要なテイクアウト

肥満の成人の50％

• 食品中毒は、人々が不健康であると知っている食べ物を過食するよう強制されることを特徴とする。
• 成人の少なくとも5％が体重や健康を危険にさらす食中毒を抱えている。それを買うためにあなたの道から出て行くか、あまりにも多くを食べることについて罪悪感を感じるでしょうか？もしそうなら、食中毒があるかもしれません。 PLoS Oneジャーナルに掲載された1つの研究では、参加者の5％が臨床的食中毒に罹っていることが判明した。

食中毒に生きること

さらに多くの成人 - おそらく肥満の成人の半数食品依存症の初期段階に住んでいると、人々が食糧依存を克服するのを手助けするプログラムであるACORNの共同創設者兼エグゼクティブディレクター、メアリー・フォーシー（Mary Foushi）を回復させると述べた。 Foushiは彼女の中毒を引き起こす食糧からの彼女の24年間の断禁の間に200ポンドを失った。

Foushiは今、61歳で、彼女が34歳になるまで彼女が食中毒をしていたことを知らなかったと言う。彼女はまた、「ペストリー、ケーキ、ドーナツ、アイスクリーム、クラッカー、パン、ナッツバター、野菜などの大量の食品を食べることに中毒していた」と話しています。パスタ、クッキー、パスタ、バター、揚げ物、ポテトチップスなどがありますが、食品中毒については、1986年に12段階に分かれ、あなたの周りの人々や社会が食べ物を食べているときに食べる新しい方法を見つけることです」とFoushiは言います彼女の経験では、家族や友人たちは良い意図を持っていたが、彼女の中毒を理解していなかった。 "

10人は、ただ彼女の中毒を引き起こした食べ物を一度食べてみてください」と彼女は言います。それでも、彼女は辛抱強く、12ステッププログラムの助けを借りて、今日も健康です。

食品中毒とは何か？

食中毒はまだ診断可能な中毒として認識されていません。精神障害の診断および統計的マニュアル（DSM-V）の最新版では、精神的および行動的な健康状態を診断するために使用される量が、食中毒の行動は過食の対象となります。しかし、食中毒が薬物乱用障害に含まれるべきかどうかについての議論が進行中である。

専門家は、最も潜在的に中毒性のある食物成分が砂糖、塩、脂肪であると語る

摂食障害、食物摂取障害を物質使用障害としている」とフロリダ州サラソタのACORN Food Addiction Institute所長のPhil Werdell博士は言います。しかし、食中毒の性質は熱く議論されています。 1つの疑問は、食中毒と食べ過ぎを区別する最良の方法です。他の専門家は、どの食物成分がもっとも習慣性であるかという疑問を提起している。砂糖、塩、脂肪は、潜在的に中毒性のある食物成分のリストに入る傾向があります。

現在、Yale Food Addiction Scaleは、臨床家が食物に対する個人の関係を理解するのに役立つツールです。査読されたスケールは、過剰に食べる、特定の食品を買うために行く、過食について有罪を感じる、食べることができない場合には過敏症や不安などの禁断症状を経験するなど、中毒を示す可能性のある特定の食生活について質問するこれらの食べ物は、たくさん食べても疲れていて、悪い結果を経験した後でも特定の食べ物を食べ続けます。

関連性：最も嗜好性の低い6つの嗜好性食品

「多少の過食症は多くの人々に起こりうる。カナダのメモリアル大学の博士課程学生であり、PLoS Oneで発表されたこの研究の主任著者であるPardis Pedram医師は説明しています。

Pedram and colleagues食中毒と肥満との関係を評価するために大人652人を調査した。彼らは全体的に食中毒の5％の蔓延を発見したが、食中毒は肥満の人々の中でより起こりやすいと指摘した。 「私たちのグループにおける食中毒の最も一般的な症状は、「絶え間ない欲望または繰り返し失敗した試みの中止でした」とPedram氏は述べています。食中毒の兆候について人々をスクリーニングすることは、肥満手術手術後のダイエット戦略は、各患者のニーズに合わせて調整する必要があり、Bariatric Surgery and Food Addictionの著者Werdellは指摘する。食中毒は、患者が別の治療戦略を必要としていることを意味します。おそらく、Oberreaters AnonymousやFood Addicts in Recoveryのような12段階のアプローチに基づいています。

ヘルプを得るための選択肢を作る

治療をいつ受けるべきかについての決定を下す必要があります。中毒性食品からの禁断症法は効くが、可能である。 "私は、彼らが必要とする可能性がある主なことは、彼らが中毒している食品を見て、下車するために支援を受ける中毒した食べ物を食べ、感情や感情をサポートします」とFoushiは語ります。今日、彼女は食べ物中毒の広範な意識を唱えながら、中毒性のある食べ物から喜んで離れています。