目次:
- 果物と野菜の習慣
- ベーキング、密猟、および煮込みは、果物の風味を最も効果的に引き出す技術です。デザートワインで洗練された味わいのフルーツを使って、Pomegranate Poached Pearsのような簡単なレシピを試してみてください。焼きたてのリンゴとクルミは、いくつかの異なる果物をスパイスと混ぜて、甘い歯を満たすおいしいデザートを作ります。
- 肉の一部に加えてまたは代わりに野菜を入れるために、好きなレシピを適応させます。
プロダクトを購入するときの最初の経験則は、それが新鮮であることを確認することです。次に、傷や切れ、打撲傷、または他の柔らかい場所で果物や野菜を避けてください。カットされた果物や野菜は、市場の冷蔵ディスプレイから販売しなければなりません。
果実は室温で熟すでしょう。ほとんどの野菜やすでに熟した果物は、成熟過程を止めて損害を防ぐために冷蔵するべきです。冷たい水のもとで食べ物を洗ってから食べたり料理したりする。
果物と野菜の習慣
「人の食事を見て、果物や野菜を捨てて習慣をつくる方法を見つけようとする」とボストンのマサチューセッツ総合病院の栄養士、ジュリア・ヒンクマン（MS、RD、LDN）は述べています。彼女は患者さんに食物連想を与え、食べ方と方法を再考します：もしあなたがシリアルを食べているならば、上にバナナをスライスします。グラノーラバーを使い果たしている場合は、リンゴも食べてください。 Hincmanは次のように説明しています。「野菜をもっと食べるように徐々に移行する方法を見つけてください。サンドイッチにレタスの葉とトマトのスライスを加えるなどの果物があります。 「通常はディップでクラッカーを食べるなら、半分のクラッカーと半分のニンジンまたはセロリーに切り替える」とHincmanは示唆している。 「ヨーグルトは食べても、果物なしでは決して食べないでください。一日おきに、サンドイッチでチップを作るためにリンゴを交換してください。サラダで夕食を食べてください。」Hincmanは、利便性に基づいて果物や野菜を選ぶことは大丈夫だと考えています。例えば、凍った野菜は、食事をするのが簡単です。特に、1つまたは2つだけの料理をしている場合は特にそうです。野菜を冷凍庫に入れたままにしておくと、電子レンジですばやく食事やお皿に投げ込むことができます。
果物と野菜の健康的な調理方法
野菜の色、味、栄養素を保存するには、最高の調理方法は、最も早いものと、最も少ない量の水を使用するもの（栄養素が水の中に飛び出して失われることがあります）です。まばゆい水の上のラックで蒸したり、グリルしたり、マイクロウェーブで焼いたり、オリーブやキャノーラのような少量の健康な油を使って簡単に炒めたり炒めたりするのはすばらしい選択肢です。野菜に風味を加えるためにバターではなくハーブを試してみてください。ジャガイモのような濃厚な野菜を焙煎すると、しばしば彼らの味が良くなります。
ベーキング、密猟、および煮込みは、果物の風味を最も効果的に引き出す技術です。デザートワインで洗練された味わいのフルーツを使って、Pomegranate Poached Pearsのような簡単なレシピを試してみてください。焼きたてのリンゴとクルミは、いくつかの異なる果物をスパイスと混ぜて、甘い歯を満たすおいしいデザートを作ります。
果物と野菜を使ったレシピの充実
家族が野菜から逃げ出し、デザートのための果実のプレーンな部分を食べて、これらの食品をメインディッシュの一部にする時です。
肉の一部に加えてまたは代わりに野菜を入れるために、好きなレシピを適応させます。
クリームの代わりに純粋なジャガイモを使用して、クリームスタイルのスープを濃厚にして、サラダと一緒に食事をしてください。
- 野菜ラザニアのようなベジタリアンレシピでは、野菜とソースとパスタを重ねてスナップします。次回にピザを注文したり作ったりするときは、オリーブ、ピーマンのリング、ブロッコリーの芽、スライスしたキノコなどを振ってください。
- カップまたはダイシングまたは切り刻んだ野菜でレシピを広げます。ほとんどのパッケージまたは自家製のスープとソースに、ニンジン、エンドウ豆、およびカット豆を加えてみてください。ローフケーキとマフィンのためにバッターに細断されたニンジンまたはズッキーニを折りたたむ。肉のないチリやベジタリアンレシピでは、余分な豆、乾燥エンドウ豆、レンズ豆を使用します。
- あなたの家族が通常の方法で調理された野菜に抵抗するなら、ズッキーニ、ピーマン、ナス、ポルトベロスのようなキノコ（調理後にステーキのしっかりしたもの）、トマトをかぶったり、
- ケバブを作ることは、メロン、パイナップル、ナシ、リンゴを楽しむのに楽しい方法です。 - 味を高めるために数分の生や焼き鳥。あなたは、バニラまたはレモンのヨーグルトをディップとして提供することができます。
- 子供たちに健康的な調理をさせる。ブルーベリーマンゴー・アップサイド・ダウン・ケーキのような楽しいデザートをお試しください。彼らはベーキングディッシュの底にパターンでフルーツを置くのが楽しめ、全粒小麦粉と無脂肪ミルクはレシピの栄養面の利益をさらに高める。
- フルーツは多くの朝食皿に簡単に役立つ - ブルーベリーやバナナのスライスやパンケーキやワッフルバッターに熱いオートミールで幸せな顔を作りましょう。より早い朝食のために、イチゴや桃のようなあなたのスライスやダイスの果物を厚いプレーンまたはバニラのゼロ脂肪ヨーグルトにかき混ぜる。
- チキンサラダは、ブドウの半分、りんごの立方体、そして赤いマグロのサラダには、赤唐辛子、セロリ、およびタマネギのダイスを加えます。どちらもパンの代わりにレタスの葉のラップで提供することができます。余分な緑豊かな緑に乗るための素晴らしい方法です。
- 肥えやすいソースまたは肉汁の代わりに野菜または果物をベースにしたサルサを簡単なトッピングチキン
- 朝食、昼食、または夕食 - 果物や野菜から栄養を取り戻すことができます - それに要する時間はわずかです。
毎日の健康健康レシピセンターで詳細を確認してください。
