詰め物とグレービー、カボチャパイ、エッグノッグ、ポテトパンケーキを持つトルコ - 休日の体重増加を避けるために、 。 「しかし、それはまったく事実ではありません」と栄養・栄養学アカデミーのスポークスマンであるカレン・アンセルさん（MS、RD）は述べています。また、 カレンダーダイエット：あなたの人生。 スマートな代替えを行い、部分管理を注視することで、あなたのウエストラインを広げることなく、または新年の食事を続けることなく、好きな休日の食事を楽しむことができます。あなたの好きな季節の料理を健康的な休日のレシピに変える方法：
脂肪をトリム
ほぼすべてのレシピで、必要以上に多くの石油とバターが必要です。あなたの休日の皿のオイルやバターを半分にカットし、脂肪やカロリーの量を減らします。 少しでも明るくなる
脂肪分の半分を、薄くされた純粋な黒豆の等量で置き換えて、食事にブラウンを入れてください少しの水で。 「それは真剣に機能します」とAnsel氏は言います。卵を必要とするレシピを簡単に軽くするには：2卵ごとに、卵1個と白人2個を使います。脂肪5グラムとコレステロール186ミリグラムをトリミングします。 小柄なことを考えてください
ミニデザートすべての怒り、なぜそんなにうまくいかないの？提供前にブラウンを四分の一にカットします。ミニサイズのクッキーや個々のカボチャのパイをマフィンの缶で作る。あなたの好きな休日のデザートの1つか2つのかみ傷は、しばしば甘い歯を満足させるのに十分であり、あなたが完全に自分自身を否定するのではなく、ミニサービングをしているならば、 繊維をブーストします。
小麦粉の半分を全粒粉のペーストリーフラワーを使用して焼成したものに繊維強化を与えることができます。 「全粒小麦粉は伝統的な小麦粉のように軽く風通しがよいが、4分の1カップにつき4グラムの繊維を詰め込むが、汎用粉のグラムでは1グラム未満である。繊維を増強する他の方法：あなたの感謝祭は、白いパンではなく全粒小麦から詰めることを奨励しています.Judy Caplan、MS、RD、また栄養と栄養学のアカデミーのスポークスマン、そして GoBeFull：健康への8つの鍵ライフスタイル。 コーンブレッドを豊かなものにするために全粒粉コーンミールを使用し、焼いたものに細かいナッツを加える。 果物や野菜をこする
栄養価が高く美味しいものを作る。軽いビネグレットドレッシングを使用して、大きな葉のサラダで休日の食事を始める。純粋なカリフラワーをあなたのマッシュポテトに混ぜるか、無地のものよりもむしろサツマイモを選ぶ。チョコレートチップの代わりにクッキーにタルトを乾燥したチェリーを混ぜ、小麦粉のみではなくカボチャ、ズッキーニ、またはバナナのパンを焼く 薄めの肉を選ぶ
「あなたは大理石のローストは必要ありませんあなたのクリスマスの夕食を、 "Caplanは言う。 揚げるのではなく、焼くこと。
ポテト・レイクやパンケーキは、人気のあるハヌカ料理です。休日の伝統は油でそれらを揚げることですが、Caplanは彼らが代わりに焼いたときに彼らはちょうどおいしいことができると言います。繊維や野菜もあなたの棚に入れることができます。 あなたの肉汁を薄くします
「誰もがトウモロコシの澱粉と小麦粉を粉ミルクに捨てなければならないと思っています。そうではありません」とCaplan氏は言います。休日の健康的な調理を確実にするためのヒント：肉パンジュースから脂肪を取り除き、ジュースをソースパンに入れます。赤または白のワインを加えて液体を沸騰させる。重いグレービーの代わりに "オウジャス"として提供してください。 低脂肪乳を使用してください。
休日のディップレシピでクリームチーズまたはサワークリームが必要ですか？低脂肪バージョンを使用するか、または脂肪を含まないギリシャ語または別の濃厚ヨーグルトを使用してください。蒸発した脂肪を含まないミルクを使用して、好きな休日のスープと重いクリームを必要とするキャセロールを軽くします。アーモンドミルクでエッグノッグを作ってみてください。 「アーモンドミルクは通常のミルクと同じくらい高い脂肪ではなく、クリーム色です」とカプラン氏は言います。注意深い言葉：あなたが経験豊富なパン屋でないかぎり、成分の比率が変わりうるので、重いクリームや他の脂肪の代替品を焼き菓子に入れない方がよいでしょう。 友人や家族は気付かない可能性があります。実際、あなたの集まりは楽しいものとなり、健康も増します。
