興味深い話：マウスで物をテストする科学者は七面鳥肉の化学物質を発見することは、多発性硬化症の逆効果を軽減するのに役立つかもしれない。基本的に、感謝祭の夕食後に数回以上誘発されたトリプトファンが新しい薬につながる可能性があると考えているMSを持つ人々のために。
トルコは自己免疫疾患への希望を提供する
七面鳥を含む多くの食品に見られる物質は、過活動性免疫系を抑制することができます、研究者は金曜日に報告した。トリプトファンは体内で分解産物を産生し、この研究では、多発性硬化症の実験的な形態のマウスにおける逆行性麻痺（ニューロンを絶縁する脂肪細胞を攻撃する自己免疫障害）が生じる。
食生活と免疫の相互作用に関する懐疑的な反応を示しています」とScienceで発表されたスタンフォードの免疫学プログラムの議長であるDr. Lawrence Steinmanは語った。トリプトファンが消費されると、それは異なる代謝経路を介して分解され、気分を高め、セロトニンを含む膨大な数のタンパク質とホルモンを形成し、そしてメラトニン（睡眠を促進する） - 感謝祭の夕食にしばしば続く昼寝の部分的な説明。トリプトファンのさらに別の分解経路は、妊娠した動物の免疫応答を抑制することが示されているキヌレニンと呼ばれる化合物を産生する、とSteinmanは述べた。スタンフォードの研究者が純粋なキヌレニンと同様に薬物を多発性硬化症の形態のマウスに与えたとき、炎症は劇的に減少した。このマウスは神経機能を回復しました。これは、初期の研究からわかった緑茶とは異なり、慢性リンパ球性白血病を患っている人にとって有益かもしれません。医師は依然としてこの物質の効果や可能な治療法に関する研究を続けていますが、多くのCLL患者は食事中に慢性状態をコントロールするのに役立つことを希望して適度に飲んでいます。少なくとも、医師は臨床的に立証された研究を通して、これが本当の効果を有するかどうかを判断するまで、少なくとも今のところ、マウスに関連する他の検査から覚えておくことが重要です。例えば、癌は何度も何度も治癒しています。トリプトファンによる治療がMSで安全で効果的であるかどうかを知る前に、何年もの研究が必要になるでしょう。
すべてのことを認識して、私は七面鳥にこの感謝祭を頼むつもりです、そして多少の緑茶でそれを洗うかもしれません。あなたはどうですか？
- Andrew
