新鮮な果物や野菜、全粒粉が栄養補給の重要な要素ですが、最近食事を増やした場合、不快な副作用の準備ができていない可能性がありますしかし、偶然ではありません。最も健康な食品の一部は、ガスを発生させる食品でもあります。
これはなぜですか？それはすべて炭水化物になると、RDN、LDN、CDE、栄養と栄養学のアカデミーの広報担当者、Toby Smithsonは言います。複雑な炭水化物 - 複数の糖ユニットから構成される炭水化物 - はオリゴ糖と呼ばれ、ラフィノース、スタキオース、およびverbicoseと呼ばれるオリゴ糖は豆のようなマメ科植物に見出される。 「腸内に生息するバクテリアは、このようなオリゴ糖を愛しています」と彼女は言います。「それを食べると窒素ガスが発生し、鼓腸として放出されます」。
複雑な炭水化物を含む食品 - 豆、 、およびアブラナ科の野菜も繊維が多く、高繊維食は、過度の鼓腸や痛みのせいになると確信しています」スミソン氏は、「繊維は胃腸管で消化吸収されません。 「大腸で繊維や他の消化されていない炭水化物が発酵するため、人々はより多くのガスを蓄積します」。
突然、通常よりも多くの繊維を食べている場合は、コレステロール
しばしばガスを発生させる食品には、ブリュッセルの芽、ブロッコリー、キャベツなどの野菜が含まれている場合があります。桃、リンゴ、および梨のような果物;ふすまのような全粒粉。乳製品、チーズ、ヨーグルトなどの乳製品は、乳製品の敏感さや乳糖不耐症の人々に過剰ガスを引き起こす可能性があります。
繊維の利益を享受し続ける
高繊維食の重要性を見落とさないでください。ガスを発生させる可能性があるとしても、繊維が豊富な食品を食べる価値。スミソン氏は、「豆、全粒粉、果物、野菜などの繊維を含む食品は栄養価が高く、カロリーに栄養素が豊富に含まれていることを意味しています。糖尿病や心臓病などの慢性的な健康状態の人々にとっては、 2013年12月版の
BMJ
に掲載された22の研究のレビューによると、繊維摂取が心血管疾患のリスクの低下と関連していることがますます多くの証拠によって確認されています。可溶性繊維と呼ばれる繊維は心臓の健康であり、血糖コントロールに役立ちます」と彼女は言います。 「このタイプの繊維は、悪いコレステロールを吸収して身体から排泄するスポンジのような働きをします」また、可溶性繊維は、あなたが食べる食物からどれくらいのグルコース（砂糖）を吸収し、血糖をコントロールするのに役立ちます。時間の経過とともに、高繊維食を食べることは、あなたを定期的に保つことによって、実際に胃腸機能を改善することができます。 "繊維が多い食品のもう一つの大きな利点は、不溶性の繊維成分が出口因子に寄与していることです"と、スツルソンは述べています。 "これらの食品は便の量と通過時間を増加させ、便秘を軽減するのに役立ちます。 >余分なガスを取り除く
健康的な食事の健康上の利点を得るためには、過剰なガスや膨満感に苦しむ必要はありません。食べながらガスを制御し続けるためにできることはたくさんあります ガスを簡単にするのに役立つヒントをお試しください： ゆっくりと高繊維食に簡単に移行し、数ヶ月の間に徐々に繊維摂取量を増やします。
あなたの消化管が消化に慣れるのに役立ちます。
あなたの繊維摂取量を増やすと、水の消費量も増えます。スミスンは言う。 乾いた豆を調理する前に、一晩中水に浸してから水気を抜いて、すすぎ、淡水で調理してください。 「豆が浸した水には、ガスを生成する炭水化物の多くが含まれている」とスミソン氏は言う。 "缶詰の豆を使用する場合は、豆をすすぎ、液体を排出してガス生成炭水化物の一部を除去する。 糖アルコールを含む砂糖を含まない製品を削減する。スウィングソン氏は、「糖アルコールは消化吸収が不十分なため、ガスが発生する可能性があります」とSmithson氏は言います。
健康的な食事は多くの利点をもたらしますが、過剰なガスが問題になります。これらのヒントを参考にして、ガスを心配することなく、健康で高繊維の食べ物を食べることができます。
