準備時間：25分
調理時間：35分
成分：
トルコミートボールの場合：
・赤いタマネギ1/2枚、
• 2クローブのニンニク
•10枚の新鮮なバジル葉
•1/2バンチイタリアのフラットリーフパセリ
•2ポンド。
½杯の小麦パン粉
・¼カップ栄養酵母
・1/2ティースプーン塩
・1/8ティースプーン粉砕黒胡椒
>ソース用：
•2 28oz。缶詰有機栽培トマト（バジル入り）
・1カップの水
・バジルの2串
麺用：
・小さじ1オリーブ油
・クローブニンニク
（9人）
特別な設備：
1個のアイスクリームスクープ（9）>
スパイラルカッター1個
プレヒートオーブンを425°Fにします。
赤玉を約1/2切ります。
フードプロセッサーに、タマネギ、ニンニクのクローブ、パセリの一束、バジルの葉10個を加えます。全てが細かくなるまで混合物を処理して、おおよその小豆の大きさにする。フードプロセッサーの側面をこすり落とします。
小さな皿の中に卵白1個を泡立てて始めます。
ミディアムボウルに2 lbsを加えます。七面鳥、卵1個、小麦パン粉½カップ、栄養酵母¼カップ、塩小さじ1/2、挽き唐辛子1/8杯
野菜の肉の混合物に野菜の混合物を加えます。すべてを一緒に組み合わせますが、オーバーミックスしないように注意してください。ミートボールは厳しいでしょう。
中型のアイスクリームスクープを使用して、肉と野菜の混合物を16個のミートボールにまわします。 （アイスクリームスクープを持っていない場合は、約1/4カップのミートボール混合物をすくい取り、ボールに転がす。）ミートボールを8インチx 12インチのベーキングディッシュに入れる。
ベーキングディッシュをオーブンで20分間ミートボールを焼く。
ミートボールを入れた料理に、砕いたトマトを2缶入れる。空の缶に1杯の水を注ぎ、缶の周りに水を渦巻き、それをベーキング皿に注ぎます。
ベーキングディッシュをオーブンの中に10〜15分間、またはソースがバブリングして熱くなるまで置きます。準備が整うまで予約してください。
6つのズクチニスのそれぞれの両端を切り取ってください。それぞれのズッキーニをスパイラルカッターに一度に1つずつ置きます。スパイラルカッターでズッキーニを動かし、包装に指示されたように麺を作る。スパイラル1人あたり1つのズッキーニをカットします。
麺を調理するには、大さじ2個のオリーブオイルとニンニク1片を中程度の高温の熱い大型のスティックに加えます。ホットパンにズッキーニ麺を入れ、オリーブオイルとニンニクで焼く。 2〜3分間穏やかに泡立てて、油で覆い、暖めます。彼らを過度に調理しないでください。それらを新鮮で活気あふれたものにしてください。
麺をボウルに入れ、一人一杯のソースとミートボールを入れます。
栄養情報（1回分のレシピ分）：
カロリー：419、総砂糖：18g、総脂質：15g、飽和脂肪：4g、コレステロール：147mg、タンパク質：38g、炭水化物：33g、食物繊維：7.4g、ナトリウム：1138mg、
