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- 「植物ベースの食生活に従うことのメリットを示す新しい証拠がたくさんあります」とマリーナは述べています
- 野菜、好ましくは非澱粉質のものを食べるごとに食べる食べ物の半分を満たす。あなたの朝食に野菜を組み込む方法がわからない？シュラーは、朝のスムージーを緑の葉っぱの野菜で包みます。
同じ日、58歳の奈良シュラー2010年に2型糖尿病と診断された彼女の医師は、すぐに投薬を開始し、残りの人生でそれを維持しなければならないと彼女に言いました。しかし、シュラーはこの治療勧告を受け入れることを拒んだ。
いくつかの研究で、Schulerは2型糖尿病患者のための完全禁煙の食事療法の潜在的利益について学び、彼女は肉や乳製品を切ることを始めました。
彼女の新しい食生活は、主に非菜食主義の野菜と果物、豆、ナッツ、種子から成っていました。そして、彼女の喜びに、彼女の糖尿病は改善した。
3ヶ月以内に、過去2〜3ヶ月間の平均血糖値の指標である彼女のA1Cが正常に戻った。 「血糖値が毎日低下しているのがわかりました。 7カ月以内に、彼女は90ポンドを流してインスリン感受性を高めるのを助けました。 "910"とても力強く感じました。 「
「植物ベースの食生活に従うことのメリットを示す新しい証拠がたくさんあります」とマリーナは述べています
ジャーナル
PLoS Medicine に2016年6月に公表されたレビューでは、植物をベースとしたダイエットが豊富であることを示唆しています高品質の植物食品では、2型糖尿病の発症リスクが低下する可能性があります。 2019年5月に発行されたレビューによると、糖尿病の食事療法は、糖尿病になっている場合にも利益をもたらす可能性があります。このレビューでは、2006年8月に発表された小規模な無作為化対照試験米国糖尿病学会のガイドラインに基づく食事療法と低脂肪のビーガン食事療法の両方が、2型糖尿病患者の脂質および血糖コントロールの改善をもたらした一方で、低脂肪のビーガンダイエットは最良の結果を見た。 ビーガンダイエットが2型糖尿病を予防またはコントロールするのに役立ついくつかの理由がある。最初は、非菜食主義の野菜を含む多くの植物由来の食品、果物、豆、ナッツ、種子の多くが血糖指数が低い傾向があるため、食べるときに血糖が上がる危険性は低い血糖負荷が低い食品で構成された完全菜食飼料は、腸内の細菌の周囲に形成される薄い保護障壁であり、グルコースが浸透しにくくなる健康な腸のバイオフィルムを増強するのに役立ち、ニュージャージー州フレミングトンの家庭医であるJoel Fuhrman医師は言う。「 糖尿病の終焉 」の著者である。より具体的には、フーマン博士は、緑色の野菜と、野菜や豆を含むタマネギと一緒に、バイオフィルムを強化し、医療界で知られているものを「第2の食事の効果」として作り出します。
豆、あなたはあなたの血糖値に及ぼす影響が少なくなるかもしれませんあなたが次の食事で血糖負荷が高い果物を食べるならば。体重が2型糖尿病と密接に関連しているため、2型糖尿病患者の約80％が過体重である肥満の患者さんは、インスリン抵抗性の予防や脂肪蓄積防止にも役立ちます。 「一般に、私たちが消費する果物や野菜が多くなればなるほど、体重は増えます」とChaparroは言います。 ビーガンダイエットの主なタンパク質は植物ベースで、飽和脂肪摂取量を減らし、コレステロール値を低下させ、心臓病を予防します.2型糖尿病の人々は糖尿病患者よりもリスクが高い 2型糖尿病のためのビーガンダイエットの短所
ビーガンダイエットが効果的であるためには、慎重に考えなければならないという意見がある。 「フレンチフライは、ビーガンでも、ビーガンのカップケーキを食べることもできますが、糖分と炭水化物の両方がまだあります」とChaparroは言います。
緑豊かな野菜、玉ねぎ、キノコ、豆、果実、ナッツ、豊かな種子などの食品に焦点を当てています。あなたが肉や乳製品を食べることはないので、十分な量のタンパク質と健康な脂肪を消費して、健康的な体重と全身の健康を促進することが重要であるとFuhrmanは言います。 Chaparroは、 "あなたの食事には、澱粉や炭水化物がいっぱい入っているので、血糖に最も影響を与えるので、食べ物をロードすることはできません"とChaparroは言います。<85> 85歳以上の人や、より多くのタンパク質が必要です。肉は最も吸収されやすい「ヘム（heme）」鉄分源の最も豊富な源であるため、ビーガン食に従う人々は、この重要な栄養素を十分に食べることに注意する必要があります。またはそれらが鉄を吸収するのを妨げる固有の消化器系の問題がある。これは、2型糖尿病の有無にかかわらず真実であるとFuhrmanは述べています。鉄の良い野菜ソースには、レンズマメ、ヒヨコマメ、豆腐、鶏の種子、大麻の種、カボチャの種子、ケール、キノア、乾燥したアプリコット、レーズン、強化された朝食用シリアルを提供しています。ビーガンの鉄源は「非ヘム」形態を吸収することがより困難であることを覚えておいてください。ビタミンCを多く含む食品と同時に食べることをお勧めします。より容易に。ビタミンCの良い供給源のためには、キウイ、オレンジ、ブロッコリー、イチゴ、パイナップル、またはピーマンに行ってください。 ビーガン食に従う人々は、カルシウム、亜鉛、ビタミンB12、リボフラビンなどの栄養欠乏の危険にさらされます、およびD、特定の食品に焦点を当てたり、サプリメントをとる必要がある場合があります。 2型糖尿病の場合、ビーガンダイエットに従う方法
認定糖尿病教育者に相談してください。教育は健康的な食生活を計画し、食物があなたの血糖にどのように影響するかを理解するのに役立ちます。また、必要に応じて適切なサプリメントを用意していることを確認してください。あなたの炭水化物摂取量は、常にラベルを読んでください。
高繊維穀物を選択してください。
ビーガン糖尿病の食事に穀物を含める場合は、玄米またはブルグアのような繊維が多いことを確認してください。繊維は血糖調節のための強力な栄養素になることができます。
野菜、好ましくは非澱粉質のものを食べるごとに食べる食べ物の半分を満たす。あなたの朝食に野菜を組み込む方法がわからない？シュラーは、朝のスムージーを緑の葉っぱの野菜で包みます。
適切なタイプのオイルを使用してください。
飽和脂肪を含むオイルは避けたいですが、オリーブ、キャノーラ、アボカドなどの一価不飽和脂肪酸ヒマワリ、ベニバナ、またはゴマのような油分、多価不飽和脂肪は、あなたの食事の健康な脂肪の重要な源泉です。 Chaparro氏によると、結論
Schulerは、2型糖尿病の他の人々の助けを借りて彼女の話を分かち合うことに興奮していると言います。彼女は食生活を変えた後、医者に戻ったとき、彼はショックを受けたと言います。 「もしあなたがここで血液検査をしなかったなら、私はこれらの結果が2人の異なる人々から来ていると言います」と彼は回想する。
Schulerの成功にもかかわらず、Chaparroはビーガンの食事は糖尿病を治すのに役立ちます。 「ベジタリアンやビーガンのダイエットは、糖尿病を魔法のように改善するものではありません。しかし、正しいとすれば、確かにいくつかの利点が見られるでしょう」と彼女は説明します。要約すると、ビーガンダイエットは、あなたが糖尿病であれば健康で安全ですが、栄養素が豊富な食品に集中し、血糖値を監視し続け、認定糖尿病教育者に相談してガイドすることが重要です。 >
