炭水化物を数えると2型糖尿病が発生することがある|

ゲッティイメージズ

米国では糖尿病が流行に近づいている - 現在の傾向が続くと、2050年までに3人のアメリカ人のうちの1人がこの疾患に罹患すると見込まれています。糖尿病2型糖尿病を予防するために様々な食事の選択肢を調査しており、既に罹患している人々が合併症を避けるのを助ける。糖尿病の重要な要素の1つは、高血糖（高血糖値）良いニュースは、ジャガイモ、パスタ、パンはあなたの毎日の食事の一部であることができます。しかし、あなたは適度に食べなければなりません。血糖指数を使って炭水化物を数え、最高の調理方法を選ぶことは、食事をモニターし、血糖値を低く保つのに重要な役割を果たします。

低血糖食餌療法についての研究

American Journal of Clinical Nutritionは、2型糖尿病の予防と管理のための食事療法をレビューし、低血糖食品が糖尿病リスクを大幅に低下させることを確認しました。より具体的には、炭水化物が少なく、タンパク質や繊維が多い傾向のある地中海スタイルの食事は、病気や心疾患などの合併症の管理に最も効果的であることが分かった。 「ボルチモアのMercy Medical Center内分泌センターの登録栄養士および糖尿病教育者、Alison Massey RDEは、「低血糖指数食品の選択に集中するように患者に促すことは、多くの栄養士および糖尿病教育者食物の選択肢を増やし、食生活を改善するための血糖指数を利用するよう、私の患者さんに勧めています。」

低血糖食品の選択

あなたはすでに糖尿病を抱えている、または予防したいと考えています。次は食料品店に行く前に知っておくべきことです。

まず、低血糖食の重要性を理解するためには、 ycemic index - 特定のタイプの食物を食べた後の血糖値の上昇の速さと上昇量の推定値：指標が低いほど、大きなインシュリンスパイクを避ける可能性が高くなります。

血糖指数はしかし、実際に消費された炭水化物の量を考慮する。あなたが摂取する炭水化物の総量は血糖に大きな影響を与えるため、血糖指数を使用することは大きな評価になりますが、炭水化物のカウントを置き換えることはありません。

"低血糖指数食品は、豆、レンズ豆、100％全粒粉、りんご、梨、果実のような果物が含まれている」とマッシー氏は語った。 「炭水化物を含む食品を食べた後に血糖値が上昇するのは、たとえ健康的な選択であっても、炭水化物の計数で部分サイズを監視することに重点を置いているからです」。

繊維が豊富な食品は低血糖、または食物を処理することは、血糖値を上昇させる傾向がある。これは、炭水化物、野菜、果物、および穀物に適用されます。一方、肉はすべて脂肪とタンパク質であり、血糖指数はありません。

炭水化物食品を評価する際に覚えておくべき基本があります。

非常に熟した果物または野菜は血糖指数が高い。

加工食品（調製中に変化した食品）は血糖指数が高い。例えば、調理されたフルーツジュースは、フルーツよりも血糖が高く、マッシュポテトは焼いたものよりもマッシュポテトの方が優れています。

• 食べ物が長いほど、血糖指数は高くなります。
• 低血糖ダイエット：あなたの食事を合理化する方法
• 高グリセミックダイエットの典型的な一日分の食事：
• 朝食：

ランチ：

• バーベキューソース、小さなフライドポテト、ダイエットソーダを入れた10個のチキンナゲット クリームチーズを入れたベーグル、オレンジジュース1カップ、クリーム1杯、
• ディナー： パスタソース1杯、テキサストースト1杯、ダイエットソーダでスパゲッティ2カップ
• スナック： グミ果物スナックの袋
• マッシーの例低グリセミック食事計画： 朝食：

低脂肪ミルク1カップ、新鮮なブルーベリー1/4カップ、コーヒー1杯、コーヒー1杯、

• 昼食： 3オンスの鶏の胸肉、1/2杯の玄米、1杯のブロッコリー、1つの小さなリンゴ、水またはダイエットソーダ
• ディナー：オリーブ油とバルサミコ酢とのサイドサラダ、1カップのミックスベリー、および水。 スナック：1 / 4~1 / 4のトウガラシ、3~4オンスの焼きティラピア、1/2カップのレンズマメ、アーモンドの杯と小さな梨1杯
• 低血糖の食事の結論 菜食主義に罹り易いあなたの食事のバランスをとって、あなたの炭水化物をコントロールすることは、あなたの毎日のルーチンになる必要があります。炭水化物を数え、血糖指数を使用することは、あなたを助けるでしょう。 Massay氏は、「加工食品やスナックを制限し、ダイエットに食品全体を取り入れることに重点を置いているのは、一般的に誰の現在の食事の全体的な栄養品質を改善する最善の方法です」。
• 炭水化物を追跡する以外に、また、あなたの部分のサイズを管理し、飽和脂肪やコレステロールを避け、運動をすることを忘れないでください。食生活に援助が必要な場合は、医師または栄養士に相談してください。